감자 미역국 끓이는법 고기없는 미역국 감자미역국 레시피

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haru

감자 미역국 끓이는법 고기없는 미역국 감자미역국 레시피

푹 익어 부드러운 미역과 부드럽게 으깨지는 고소한 감자의 만남,감자미역국 레시피입니다. 고기 없이도 구수하고 깊은 맛의 감자미역국 만들어 드세요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

미역
15g 구매
감자
2개 구매
들기름
2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
참치액
1스푼 구매
소금
구매
후추
구매

조리도구

믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
숟가락
구매
국자
구매
국그릇
구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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건미역은 미역이 잠길 정도의 물에 5분간 불린 뒤 손으로 조물조물 빨고 여러번 헹궈 주세요.미역의 물기를 손으로 꾹 짠 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.

감자는 필러로 껍질을 벗긴 뒤 이등분하고 0.5cm 두께로 잘라 주세요.

자른 감자는 물에 5분 담가 전분기를 제거한 뒤 감자에서 맑은 물이 나올 때까지 여러 번 헹군 뒤 물기를 빼 주세요.

약불로 달군 냄비에 들기름 2스푼을 두른 뒤 미역을 넣어 볶다 감자를 넣어 함께 볶아 줍니다.

냄비 , 요리스푼

약불

감자의 테두리가 익어 색이 변하기 시작하면 물 1 .2L를 넣고 센불로 끓여 주세요.

국물이 끓기 시작하면 불을 중불로 줄이고 떠오르는 거품을 모두 걷은 뒤 다진마늘 1스푼 , 참치액 1스푼 , 소금을 소량 넣은 뒤 뚜껑을 덮고 중불로 5분간 끓여 주세요.

중불

15분 뒤 미역이 부드럽게 익고 감자가 익으면 맛을 보고 부족한 간을 소금과 후추로 맞춘 뒤 5분 더 끓여 완성합니다.

국자 , 국그릇

: 감자의 전분을 제거하고 끓여야 국물이 걸쭉해지지 않아요 구수하고 깊은 맛의 말끔한 국물을 먹기 위해서는 감자 전분 제거를 꼭 해주세요.

감자미역국 관련 상품

등록일 : 2025-03-11 수정일 : 2025-03-11

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/handa2006

sns

요리 후기 1

오기♥️ 2025-03-12 19:39:57

맛있어요

댓글 0

#미역 #감자 #감자미역국 #고기없는미역국

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