진서연 리조또 버섯 오트밀 치즈 리조또 레시피

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나래노리Narae

진서연 리조또 버섯 오트밀 치즈 리조또 레시피

진서연 리조또 버섯 오트밀 치즈 리조또 레시피

아무나

재료Ingredients

[재료]

오트밀
150ml 구매
표고버섯
4-5개 구매
양파
1/2개 구매
두유
1팩 구매
파마산치즈
1스푼 구매
미니 버터
2개 구매
간장
2스푼 구매
소금
1꼬집 구매
후추
1/2스푼 구매
오일
1스푼 구매
물
3스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
완성그릇
구매

노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

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* 재료 * 오트밀150ml 표고버섯 4-5개, 양파 반개, 두유 1팩, 파마산치즈 1스푼, 미니버터2개, 간장 2스푼, 소금 1꼬집, 후추 1/2스푼, 오일 1스푼, 물 3스푼

표고버섯 꼭지를 제거해주세요. (집에 쌓여있는 표고버섯.. 오늘 다 써볼게요...^^) 상태가 더 안 좋아지기전에 얼른 먹어주어야 할 표고버섯~! 표고버섯으로 버섯 오트밀 리조또 만들어볼게요.

여러번 세척한 양파와 표고버섯을 최대한 잘게 다져주세요.

도마 , 조리용나이프

예열한 후라이팬에 오일을 두르지 않고..! 다진 표고버섯과 양파에 있는 수분을 날리듯이 1분간 볶아줍니다. (중약불)

프라이팬 , 요리스푼

살짝 볶아 수분을 날린 다진 표고버섯과 양파에 오일을 둘러주고 소금 1꼬집을 넣고 1분간 볶아주세요. (중약불)

준비한 오트밀 먹을만큼 적당량 넣어주고 (150ml 정도) 두유 1팩과 물 80ml정도 넣어주어 1분간 끓여주세요.

간장 1스푼 넣어주고 1분간 다시 볶아줍니다. + 후추도 넉넉히 뿌려주어 약간 졸여주세요. (약불)

파마산 치즈가루 듬뿍듬뿍 넣어주고 고루 섞어주어 약간 졸이듯 끓여주세요. (약불)

표고버섯을 정말 듬뿍 넣었다고 생각했는데.. 와우...표고버섯이 진짜 많을수록 맛있네요..ㅇㅅㅇ 거의 다 완성되었어요.

국자 , 완성그릇

이제 버섯고명 만들어볼게요. 예열한 후라이팬에 미니버터 2개 녹여주고 표고버섯 2개 넣어주고 익혀줍니다. 간장 1/2스푼 넣으시면 더 맛나요 *0*

고명으로 버터에 구운 표고버섯을 올려주면 진서연 오트밀 리조또를 재탄생시킨 버섯 오트밀 치즈 리조또가 완성됩니다. 표고버섯컬러의 진한 흑회색이 매력적이지요..? 맛은 더 매력적이네요..*0* 완전 버섯홀릭~~ㅎ.ㅅ*

새송이버섯, 팽이버섯대신에 표고버섯 어떤가요..? 진짜 맛나네요..*0* 많이 먹어도 더부룩하지않고 먹을수록 점점 더 건강해지는 기분이랄까요..? 표고버섯을 정말 많이 넣었다고 생각했는데.. 와우 버섯이 많을수록 풍미가 더 업그레이드가 된답니다. 이런 버섯풍미 넘 고소하고 좋아요. 버섯 좋아하시는 분들께 특히 추천드려요..^^

버섯오트밀치즈리조또 관련 상품

등록일 : 2025-03-11 수정일 : 2025-03-12

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나래노리Narae

안녕하세요 요리블로거 '웰니스 나래', food 먹방 유튜버 '나래노리 Narae'입니다 ^0^*

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#오트밀치즈리조또 #리조또 #치즈리조또 #오트밀리조또

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