진서연 오트밀 리조또로 유명한

오트밀 리조또 요리를

버섯 오트밀 치즈 리조또로

웰니스 나래의 레시피로

재탄생시켜볼게요 ^0^*

아무리 먹어도 살찔 염려가 없고

몸에도 캡숑좋은 슈퍼푸드,

오트밀~♥♥♥

오늘은 죽보다

오트밀 리조또 어떠세요..?

표고버섯 꼭지를 제거해주세요.

(집에 쌓여있는 표고버섯..

오늘 다 써볼게요...^^)

상태가 더 안 좋아지기전에

얼른 먹어주어야 할 표고버섯~!

표고버섯으로

버섯 오트밀 리조또 만들어볼게요.

여러번 세척한 양파와 표고버섯을

최대한 잘게 다져주세요.

예열한 후라이팬에

오일을 두르지 않고..!

다진 표고버섯과 양파에 있는

수분을 날리듯이

1분간 볶아줍니다.

(중약불)

살짝 볶아 수분을 날린

다진 표고버섯과 양파에

오일을 둘러주고 소금 1꼬집을 넣고

1분간 볶아주세요.

(중약불)

준비한 오트밀 먹을만큼

적당량 넣어주고

(150ml 정도)

두유 1팩과 물 80ml정도 넣어주어

1분간 끓여주세요.

간장 1스푼 넣어주고

1분간 다시 볶아줍니다.

+ 후추도 넉넉히 뿌려주어

약간 졸여주세요.

(약불)

파마산 치즈가루

듬뿍듬뿍 넣어주고

고루 섞어주어

약간 졸이듯 끓여주세요.

(약불)

표고버섯을 정말 듬뿍

넣었다고 생각했는데..

와우...표고버섯이

진짜 많을수록 맛있네요..ㅇㅅㅇ

거의 다 완성되었어요.

이제 버섯고명 만들어볼게요.

예열한 후라이팬에

미니버터 2개 녹여주고

표고버섯 2개 넣어주고

익혀줍니다.

간장 1/2스푼 넣으시면

더 맛나요 *0*

고명으로 버터에 구운

표고버섯을 올려주면

진서연 오트밀 리조또를

재탄생시킨

버섯 오트밀 치즈 리조또가

완성됩니다.

표고버섯컬러의

진한 흑회색이 매력적이지요..?

맛은 더 매력적이네요..*0*

완전 버섯홀릭~~ㅎ.ㅅ*

새송이버섯, 팽이버섯대신에

표고버섯 어떤가요..?

진짜 맛나네요..*0*

많이 먹어도 더부룩하지않고

먹을수록 점점 더

건강해지는 기분이랄까요..?

표고버섯을 정말 많이

넣었다고 생각했는데..

와우 버섯이 많을수록

풍미가 더 업그레이드가 된답니다.

이런 버섯풍미 넘 고소하고 좋아요.

버섯 좋아하시는 분들께

특히 추천드려요..^^

* 레시피 *

1 오트밀, 표고버섯, 양파,

두유, 파마산치즈, 미니버터,

간장, 소금, 후추, 오일,

물을 준비해요.

2 여러번 세척한 표고버섯과 양파를

잘게 다져주세요.

3 예열한 후라이팬에 오일없이

다진 버섯과 양파를 넣고

수분을 날리듯 1분 볶아줍니다.

4 오일과 소금 넣어주고

30초 더 볶아주세요.

5 오트밀 넉넉히와 두유와

물 조금을 넣고 1분간 끓여줍니다.

6 간장과 후추를 넣고

30초간 더 끓여줘요.

7 파마산 치즈 듬뿍 넣어주고

졸이듯 1분 끓여주면 완성입니다.

8 예열한 후라이팬에 버터넣고

간장 조금 넣고 표고버섯을 익혀주면

버섯 고명 완성입니다.