당근라페 만들기 지중해식 건강한 당근라페 샌드위치 레시피

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나유

당근라페 만들기 지중해식 건강한 당근라페 샌드위치 레시피

스페인에서 즐겨 먹는 절임식 당근 요리입니다. 베타카로틴이 풍부하고 지용성으로
샐러드 및 샌드위치와 잘 어울리는 음식입니다

6인분 이상 60분 이내 초급

[재료]: 당근 600 g , 소금(절임용) 1.5 T , 레몬 1/2 개 , 올리브오일 5 T , 홀그레인머스타드 2 T , 설탕 2 T

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당근 600g 깨끗하게 씻어 준비합니다

당근을 칼로 가늘게 채 썰어 준비합니다. 채칼로 하셔도 됩니다

채 썬 당근에 소금 1.5T 넣고 골고루 섞어 준 후 20~30분 절여 줍니다

당근에 머금은 수분에 따라 시간을 조절합니다

당근 채를 손으로 짜주며 물기를 제거합니다

당근라페 소스를 준비합니다. 레몬 1/2개, 올리브오일 5T,
홀그레인머스타드 2T, 설탕 2T

소스를 넣고 고루 잘 섞어 줍니다

당근라페 완성입니다. 냉장고에 두고 샐러드 반찬 등 여러 가지 활용해 보세요

토스트 샌드위치 등 당근라페를 곁들이면 상큼한 맛이 부각되어 입을 즐겁게 만들어 줍니다

: 당근 채에 소금으로 수분을 적당히 제거 하면 당근라페 간도 맞고 버무리기 쉬워요

등록일 : 2025-03-10

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레시피 작성자About the writer

반갑습니다 만개의레시피 나유 쉐프 입니다 쉬운 요리와 저만의 독창적인 레시피를 소개하고 소통하려고 합니다

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#당근요리 #당근라페 #당근샐러드 #당근라페토스트 #스페인당근라페 #신봉선당근라페

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