수건 케이크 만들기

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체리모야

수건 케이크 만들기

얇은 크레이프 위에 생크림을 듬뿍 올려 과일 등을 넣고 돌돌 말아 수건처럼 생겼다 해서 수건 케이크라 하는데요. 중국에서는 수건 케이크를 마오진젤이라고 하며 마오는 수건을 의미하고 진젤은 돌돌 말았다는 뜻으로 마오진젤이라고 합니다. 중국에서 유행하고 국내에서도 많이 유행하는 수건 케이크를 집에서 손쉽게 만들어 볼 수 있습니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

중력분
40g 구매
달걀
1개 구매
우유
130g 구매
설탕
10g 구매
녹인버터
20g 구매
생크림
200ml 구매
오레오
100g 구매

조리도구

냄비
구매
믹싱볼
구매
거품기
구매
채반
구매
지퍼백
구매
요리밀대
구매
핸드믹서
구매
프라이팬
구매
뒤집개
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접시
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내열용기
구매

노하우

▶ 중력분 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 생크림 조리법

조리순서Steps

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버터를 중탕으로 녹여 줍니다.

냄비 , 내열용기

실온에 둔 달걀을 거품기로 잘 풀어 줍니다.

믹싱볼 , 거품기

설탕 10g을 넣고 설탕이 녹을 때 까지 거품기로 잘 저어 줍니다.

중력분을 넣고 가루가 보이지 않게 거품기로 잘 섞어 줍니다.

우유를 넣고 잘 섞어 줍니다.

녹인 버터를 넣고 잘 섞어 줍니다.

반죽이 덩어리 지지 않게 체에 내려 줍니다.

오레오 과자를 밀대로 밀어 부수어 줍니다.

지퍼백 , 요리밀대

핸드 믹서로 생크림을 설탕을 넣어 가면서 알맞은 농도로 휘핑해 줍니다.

생크림 안에 잘게 부순 오레오를 절반 정도 넣어 주고 잘 섞어 줍니다.

팬에 크레이프 반죽을 얇게 부어 약불에서 익혀줍니다.

프라이팬 , 뒤집개

크레이프가 다 익으면 팬에서 꺼내어 식혀 줍니다.

크레이프 위에 생크림을 올려 주고 잘게 부순 오레오를 뿌려 줍니다.

양옆면을 접어 주고 돌돌 말아 주면 수건 케이크가 완성 됩니다.

수건케이크 관련 상품

등록일 : 2025-03-09 수정일 : 2025-03-11

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/cherimoya2

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#수건케이크 #케이크 #수건 #디저트 #크레이프 #간식 #중국상하이 #생크림 #오레오

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