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요리하는쮸네

얼큰 계란 감자국 끓이는법

얼큰한 국물 요리 생각날 때 간단하게 휘리릭 끓여서 호로록 먹기 좋은 얼큰 계란 감자국 끓이는법 준비했어요.
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
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대파와 청양고추, 홍고추는 송송 썰어서 준비하세요. 좀 더 칼칼하게 드시고 싶으면 청양고추를 추가하세요.

도마 , 조리용나이프

양파는 채 썰고 감자는 먹기 좋은 크기로 너무 두껍지 않게 썰어주세요.
계란은 볼에 담아 부드럽게 풀어서 준비하면 됩니다.

볼 , 조리용스푼

냄비에 물 1L, 국간장 1스푼, 멸치 액젓 1스푼, 감자를 넣어 센 불에 조리를 시작하세요. 감자는 익는데 생각보다 오래 걸리기 때문에 먼저 넣고 끓여야 합니다.

냄비

센 불에 끓으면 중불로 줄이고 다진 마늘 1스푼, 고춧가루 1스푼, 양파를 넣고 감자가 부드럽게 익을 수 있게 5분간 더 끓여주세요.
5분이 지나면 계란물을 빙~ 둘러서 넣은 뒤 젓지말고 기다리세요. 계란물을 넣자마자 저어주면 국물이 지저분하고 탁해지므로 둥둥 뜨면서 익으면 그때 저어주세요.
부족한 간은 소금을 추가해서 입맛에 맞게 맞춰주세요.
간을 입맛에 맞게 맞춘 뒤 대파, 청양고추, 홍고추를 넣어 한소끔 더 끓여서 마무리하세요.

등록일 : 2025-03-08 수정일 : 2025-03-11

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

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#얼큰감자국#얼큰계란국#감자계란국#계란감자국
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