소불고기 황금레시피 사과로 간장 불고기 양념 만들기

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소불고기 황금레시피 사과로 간장 불고기 양념 만들기

단짠단짠 간장양념을 맛있게 만들어서 집에 있는 버섯과 채소들 넣고 볶아먹으면 밥 한 공기 뚝딱! 사과를 활용해 만든 건강한 간장양념 레시피 소개합니다^^

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기 불고기용
500g 구매
대파
1/3대 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/3개 구매
표고버섯
4개 구매
양배추
1/8개 구매
깻잎
5장 구매

[양념]

조리도구

키친타올
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
믹서기
구매
믹서기
구매
밧드
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

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▶ 표고버섯 보관법

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▶ 진간장 조리법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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소고기를 키친타월에 깔고 돌돌 말아 핏물을 제거해 줍니다.

불고기용 소고기 500g

사과 1/2개를 토막내어 믹서기 통에 담아줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 믹서기

믹서기에 추가로 진간장과 매실액, 맛술, 다진마늘, 생강청, 참기름, 후추를 넣어 함께 갈아 불고기 양념을 만들어 주세요.

진간장 5T, 매실액 3T, 맛술 2T, 다진마늘 1/3T, 생강청 1/3T, 참기름 1T, 후추 약간

핏물을 뺀 소고기를 볼에 담고 그 위에 소불고기 양념을 부어 버무려 줍니다.

소고기가 재워지는 동안 양파와 당근, 표고버섯, 양배추, 깻잎을 썰어 준비해주세요.

양파 1/2개, 1/3개, 표고버섯 4개, 양배추 1/8개, 깻잎 5장

도마 , 조리용나이프 , 밧드

팬에 양념된 소불고기와 채소를 넣고 중불에서 볶아 주세요.

볶음팬 , 요리스푼

고기가 완전히 익으면 깻잎과 대파를 넣은 후 참기름 1큰술 둘러주면 완성~!

: ☆ 설탕 대신 사과나 배로 양념을 만들면 인위적이지 않은 건강한 단맛이 납니다. ☆ 마지막에 통깨를 솔솔 뿌려주면 고소함이 살아나요~

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등록일 : 2025-03-06 수정일 : 2025-03-06

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요. 초보자도 쉽게 만들 수 있는 건강식, 다이어트식 요리 소개해드려요~ https://blog.naver.com/tldrnf

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#소불고기 #메인반찬 #집밥 #초간단 #건강식 #황금레시피

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