봄동새우전

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봄동새우전

날 풀리고 이제 봄이 오나봐요! 봄을 알리는 제철 재료 ‘봄동’을 활용한 고소하고 맛있는 봄동새우전 봄동무침, 봄동나물도 좋기만 전으로 부쳐먹으면 소리부터 식감까지 오감만족 반찬이에요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

봄동
1포기 구매
새우
150g 구매
부침가루
100g 구매
소금
약간 구매
물
180ml 구매
미림
1T 구매
후추
약간 구매

[양념간장]

간장
1T 구매
식초
1t 구매
고춧가루
약간 구매
올리고당
1t 구매
홍고추
1/2개 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
젓가락
구매
프라이팬
구매
요리집게
구매
뒤집개
구매
소스볼
구매
숟가락
구매
접시
구매

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

동영상

조리순서Steps

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봄동은 잘게 채 썰어요.

나무도마 , 조리용나이프

홍고추를 잘게 썰어요.

새우는 미림과 후추를 넣어 섞어요.

볼 , 젓가락

볼에 부침가루와 물, 소금, 후추를 넣어 섞어요.

봄동과 새우를 넣어 골고루 섞어요.

중불로 달군 팬에 기름을 두르고 반죽을 올려요.

프라이팬 , 집게 , 조리주걱

앞뒤로 노릇하게 구워요.

분량의 양념간장 재료를 섞어요.

양념간장과 곁들여 완성해요.

: 기호에 따라 새우를 더많이 추가하여도 정말 맛있습니다.^^

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등록일 : 2025-03-04 수정일 : 2025-03-04

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