무우 파래무침 만드는 법 물파래무침 레시피

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뚜루

무우 파래무침 만드는 법 물파래무침 레시피

새콤달콤 입맛 돋우는 밑반찬 무우 파래무침입니다. 파래의 세척 과정과 무우를 한 번 절이는 과정이 조금 번거롭게 느껴질 수 있지만 딱 거기까지! 양념은 아주 간단하니 겨울철 밑반찬으로 꼭꼭 만들어 보시길 바랄게요 :)

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

물파래
2덩이 구매
무우
180g 구매

[파래 세척]

굵은소금
1큰술 구매

[무우 절이기]

굵은소금
0.5큰술 구매
설탕
1큰술 구매
식초
1큰술 구매

[양념]

진간장
1큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
멸치액젓
0.5큰술 구매
식초
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

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▶ 무 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

조리순서Steps

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물파래 두덩이(180g)을 준비한 후 굵은소금 1스푼을 넣어 바락바락 주물러 파래의 이물질을 제거해 주세요.

파래에서 맑은 물이 나올 때까지 3~4번 헹궈 물기를 꼬옥 짜주세요.

무우 150g을 얇게 채썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프

채 썬 무우에 소금 0.5스푼, 설탕 1스푼, 식초 1스푼을 넣어 조물조물해 10분간 절여주세요.

10분 후 잘 절여진 무우는 그대로 물기만 꾸욱 짜 세척해 둔 파래와 한 볼에 담아주세요.

설탕 1스푼, 진간장 1스푼, 식초 2스푼, 멸치액젓 0.5스푼, 다진마늘 0.5스푼, 통깨 1스푼을 넣어주세요.

파래와 무가 골고루 뒤섞이도록 무쳐 마무리해 주세요.

무우파래무침 관련 상품

등록일 : 2025-03-04 수정일 : 2025-03-04

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#파래무침 #물파래무침 #겨울반찬 #물파래 #파래요리

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