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홈쿡쌤

아들과 며느리를 위한 집밥 도시락

아들과 며느리를 위한 집밥 도시락
아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 취나물 손질법취나물 손질법
▶ 냉이 손질법냉이 손질법
▶ 냉이 보관법냉이 보관법
▶ 숙주 손질법숙주 손질법
▶ 숙주 보관법숙주 보관법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 미역 조리법미역 조리법
▶ 쌀뜨물 조리법쌀뜨물 조리법
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 만개한알 조리법만개한알 조리법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
취나물은 데쳐낸 후

믹싱볼 , 냄비 , 요리스푼 , 채반

먹기 좋은 크기로 썰어 멸치액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다.

도마 , 조리용나이프

냉이도 손질하여 데쳐낸 후
먹기 좋게 썰어 액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다.
숙주도 데쳐낸 후
액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다.
곤드레는 삶아
육수, 표고버섯가루, 액젓, 마늘, 참기름, 깨소금을 넣고 볶아준다.
완성된 모습

반찬통

쥐채(알룰로스, 맛술, 마늘, 참기름, 깨소금)를 볶아
반찬통에 담아준다.
고추장 2숟가락, 알룰로스 2숟가락, 맛술 2숟가락, 고춧가루 2숟가락을 넣고 끓인 후
쥐포, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다.
식용유, 멸치를 넣고 볶아준 후 고추청 3, 알룰로스 2숟가락,
참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.
반찬통에 담고 통깨를 뿌려준다.
간을 한 갈치는
앞뒤 노릇하게 구워준다.

프라이팬 , 뒤집개

불린 미역, 참기름을 넣고 볶아준 후 쇠고기도 넣어준다.

냄비 , 요리스푼

쌀뜨물에 동전육수를 넣고 끓는 물을 미역에 부어준다.
해물, 액젓을 넣고 마무리한다.

국자

쇠고기는 간장, 마늘, 알룰로스, 후추, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐준다.
양파, 파프리카, 청양초는 먹기좋게 썰어준다.

도마 , 조리용나이프

냄비에 쇠고기를 넣고 볶아준 후 채소를 넣어준다.
참기름, 깨소금을 넣고 반찬통에 담아준다.
완성된 반찬 "어머님, 감사합니다. 잘 먹겠습니다" 평소 배달음식을 먹고 지내는 아이들이라 버리지 않고 잘 먹길 바라는 맘뿐...

등록일 : 2025-03-03 수정일 : 2025-03-04

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레시피 작성자About the writer

홈쿡쌤

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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#취나물#냉이나물#숙주나물#손드레나물#갈치구이#오징어포볶음#멸치볶음
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