#일상먹거리 #유채나물요리 #유채나물쏨땀 #열탄오리불고기 #오리불고기함께먹는유채나물쏨땀

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강철새잎

#일상먹거리 #유채나물요리 #유채나물쏨땀 #열탄오리불고기 #오리불고기함께먹는유채나물쏨땀

불맛나는 양념된 오리불고기를 구입해서 먹으려는데, 함께 먹기에 좋은 것이 파채이기도 하죠. 그런데 파채는 함께 구워서 먹기에 좋은 듯 싶고,, 그럼 신선하게 먹을 수 있는 음식을 고민하다가 쏨땀을 발견!!! 워낙에 쏨땀을 좋아하기도 하죠 그런데 쏨땀만 먹기에는 풀이 없어서 봄에 나오는 유채나물을 넣어 주고는 함께 무쳐낸 유채나물쏨땀을 만들었습니다. 추가되는 간은 느억맘소스로 해 주었습니다. 오리불고기와 함께 먹는 신선한 유채나물쏨땀입니다.

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

유채나물
500g 구매
쏨땀
400g 구매
느억맘소스
2큰술 구매

조리순서Steps

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유채나물은 다듬어 준 후 씻어서 물기를 빼 주었습니다.

쏨땀입니다. 파파야, 당근, 오이, 라임, 땅콩, 방울토마토,, 등이 들어가져 있습니다. 소스는 따로 넣어져 있습니다.

유채나물을 3~4등분으로 잘라서 볼에 넣어 줍니다.

쏨땀의 내용물과 소스를 부어 줍니다. 워낙에 유채나물이 많기 때문에 추가간은 느억맘소스로 해 줍니다.

잘 버무려 줍니다. 골고루 아래에 가라앉아 있는 쏨땀재료들과도 잘 섞어가면서 무쳐 줍니다. 간을 보고 부족하면 느억맘소스를 넣어 줍니다.

통에 담아서 신선식품보관하는 김치냉장고에 넣어 줍니다. 하나는 배달용입니다. 아주아주 유채나물의 아삭아삭함과 향긋함이 살아 있고 쏨땀의 양념과도 너무 잘 어울렸습니다. 쏨땀의 파파야도 맛있고요. 중간중간 씹히는 땅콩도 좋습니다.

강불에서 파를 넣어 주고는 간장오리불고기와 함께 볶아 줍니다.

이제는 중불로 옮겨 줍니다.

어느 정도 볶아지면 중불로 옮겨서 10분동안 더 익혀 줍니다. 설명서에 그렇게 되어 있었죠. ^^ 간장오리불고기 완성입니다.

완성접시에 담아 줍니다. 간장맛의 단짠단짠한 맛이 나는 오리불고기입니다. 그런데 음... 불맛은 안타깝게도 안나는디요. ㅋㅋㅋ 이것을 직화로 구우면 그렇게 될 듯 싶기도 했습니다. 조금 많이 다네요. 유채나물쏨땀이 살려 줍니다.

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등록일 : 2025-03-02 수정일 : 2025-03-02

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#일상먹거리 #유채나물요리 #유채나물쏨땀 #열탄오리불고기 #오리불고기함께먹는유채나물쏨땀 #쏨땀 #오리불고기 #열탄불고기

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