오징어무우국 / 오징어국 레시피 끓이는법

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서리Yaam

오징어무우국 / 오징어국 레시피 끓이는법

오징어무우국 오징어국 레시피 끓이는법

아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어
1마리 구매
무
200g 구매
고추
1개 구매
육수
1L 구매
국간장
1숟가락 구매
액젓
1숟가락 구매
고춧가루
2숟가락 구매
소금
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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냄비
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스푼
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국그릇
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오징어무우국 재료 준비 먼저 할게요. 무는 0.3~0.5cm 두께로 4등분으로 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

냉동오징어는 물에 잠깐 담궈두면 금방 해동돼요 물에 깨끗이 헹궈주세요. 몸통은 세로로 반을 잘라 1cm 두께 정도로 썰어주세요. 다리는 2~3개 씩 묶어 자른후 2등분으로 썰어주시면 돼요

얼큰한 오징어무우국이라 청양고추 1개 어슷썰어 준비해주세요. 추가로 대파나 양파 넣으셔도 좋아요

오징어국 레시피 시작할게요. 육수 1L 준비해주세요. 물에 코인육수 1~2개 넣어 사용하셔도 됩니다

썰어놓은 무 넣고 강불에서 끓여주세요

오징어도 넣어 같이 끓여주세요. 국간장 1숟가락, 액젓 1숟가락

다진마늘 1숟가락,

고춧가루 2숟가락 넣고 끓여주세요 액젓은 멸치, 참치등 종류 상관없이 사용가능해요 모자란 간은 소금 살짝 넣어 입맛에 맞게 조절해주세요 (밥숟가락 계량)

중불에서 뭉근히 끓여주세요. 깔끔한 국물맛을 위해서 표면위로 올라오는 거품은 걷어내주시면 좋아요

무가 푹 익을때까지 끓이면 오징어국 끓이는법 완성이에요

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등록일 : 2025-02-28 수정일 : 2025-03-06

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/s1004727 복잡한 건 싫고 간단한 게 좋아'-'

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