여름철 "청경채 무침" 맛있게 무치는 방법 알려 드릴게요!

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송이맘

여름철 "청경채 무침" 맛있게 무치는 방법 알려 드릴게요!

여름철에 청경채로 간단하게 만들 수 있는 맛있는 청경채 무침입니다. 양념도 복잡하지 않아 쉽게 만들 수 있어요.

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

볼
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냄비
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스푼
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채망
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찬기
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준비해둔 청경채를 손질해주세요.

볼 , 조리용나이프

청경채 손질법

물에 5분정도 담궜다가 두세번 헹궈주세요.

굵은소금을 넣고 물을 끓여주세요.

냄비 , 스푼

물이끓으면 청경채는 40~50초정도만 데쳐주세요.

데친 청경채를 채망에 건져주세요.

바로 찬물에 넣어서 열을 식혀주세요.

니트릴장갑

다음 물기를 꽉짜주세요.

청경채를 볼에 털어주듯 풀어서 넣어주시고, 양념을 기호대로 넣어주세요.

양념을 다넣은뒤 뭉침없이 골고루 무쳐주세요.

그러면 시원하고 아삭한데 맛까지좋은 청경채 무침 완성입니다~^^

: 집된장 대신 시판된장을 사용할 경우 2T로 양을 조절하세요. 매실액을 사용하면 감칠맛을 더할 수 있습니다.

청경채무침 관련 상품

등록일 : 2025-02-28 수정일 : 2025-02-28

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