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두율이아빠

소세지 야채볶음 황금레시피/ 쏘야 맛있게 만드는법 소세지야채볶음 만들기

​ 상상도 못한 재료 활용해서 진짜 맛있는 쏘야 만들었습니다! ​ 양파, 파푸리카 보다 쏘야에 더 잘어울리는 이 재료 활용해서 맛있는 소세지야채볶음 만들어서 반찬으로 간단한 술안주로 활용해보세요. ​
초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
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▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
돈육함량 90% 이상 비엔나 소세지를 할수 있는 만큼 칼집을 넣어주세요. 그래양 양념이 속속 들어차서 더욱 맛있답니다.

도마 , 조리용나이프

양파는 채를 썰어도 되고 사각형으로 썰어도 되고 기호에 맞게 썰어주세요. 저는 가장 표준 방식으로 가로세로 3~4cm 정도로 썰었습니다.양파 덩어리 진건 미리 뜯어놔 주시면 좋아요.

양파 손질법

당근은 2~3mm 로 얇게 썰어주고 크기는 기호에 맞게 잘라주세요.
양념란에 적힌 재료를 한데 섞어주세요. 설탕은 처음엔 깍아서 넣어야 나중에 양념 완성후 기호에 따라 단맛을 추가 할수 있습니다.고춧가루는 중간입자 고춧가루를 사용해주세요. 간장은 볶을거니까 진간장을 활용해주세요.

볼 , 스푼

굴소스를 넣어주세요.
간마늘을 넣어주세요. 기호에 따라 편마늘을 선호하시면 2~3조각을 편으로 썰어서 햄 볶을때 같이 넣어주세요.
케찹은 고봉으로 3스푼 짜서 넣어주세요.
단맛과 윤기 그리고 양념이 소세지에 잘 달라붙게 점도를 줄 물엿을 넣어주세요.
고추장을 넣어주세요.
수분감을 더해 볶는 시간을 늘여줄 물을 넣어주세요.
돈까스 소스를 넣어주세요. 우스터 소스를 넣으면 또다른 매력의 쏘야 양념을 맛볼수 있습니다.
양념을 골고루 섞어주세요.
팬에 식용유를 붓고 강불로 달궈서 소세지를 넣고 1~2분 정도 볶아서 칼집이 살짝살짝 벌어지고 살짝 노릇해지게 구워주세요.

프라이팬 , 조리용스푼

야채를 전부 넣고 오늘의 킥!!! 단무지를 넣어주세요.단무지는 수분많은 단무지가 아니라 이런 쫄깃쫄깃 꼬들단무지입니다! 다른 단무지는 안되고 꼭 꼬들단무지를 넣어주세요.
골고루 섞으며 1분간 볶아주세요. 꼬들단무지 매력에 한번 빠지면 쏘야는 무조건 꼬들 단무지 써먹게 될걸요~
소스를 우선 80% 만 넣고 1~2분을 볶아주세요. 볶다가 소스가 좀 모자라다 싶으면 남은 소스를 더 넣고 30~40초 더 볶아주세요.
통깨는 기호에 따라 적당히 뿌려주세요.
꼬들 단무지와 환상 케미 자랑하는 쏘야볶음! 이거 진짜 맛있으니 꼭해보세요! 소스가 남으면 쌀떡을 기름에 살짝 볶아서 양념 부어서 볶아 먹어도 진짜 맛있습니다!

등록일 : 2025-02-28 수정일 : 2025-02-28

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레시피 작성자About the writer

두율이아빠

쿡잇파파

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#소세지야채볶음#황금레시피#레시피#소세지야채볶음만드는법#쏘야볶음#쏘야#쏘야레시피#만들기
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