돼지고기 김치찌개 끓이기 김치찌개 레시피 묵은지 두부 김치찌개 밥도둑 찌개 요리

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포남댁

돼지고기 김치찌개 끓이기 김치찌개 레시피 묵은지 두부 김치찌개 밥도둑 찌개 요리

작년에 어머님께서 담가주신 김장김치가 맛있게 익어서 돼지고기와 두부를 넣고 김치찌개를 만들어 먹었어요. 묵은지를 넣고 돼지고기와 같이 푹 끓여주면 밥도둑 찌개가 따로 없어요. 돼지고기 두부 김치찌개 레시피를 남겨 보도록 할게요 :)

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

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노하우

▶ 두부 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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묵은지 한 포기를 찌개에 들어갈 크기로 작게 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼

찌개용 돼지고기도 먹기 좋은 크기로 듬성듬성 썰어주세요

도마 , 조리용나이프 , 트레이

찌게에 같이 들어갈 두부는 반으로 자른 뒤 큼직하게 썰어둡니다.

냄비에 식용유를 두르고 썰어 둔 돼지고기를 넣고 볶아주세요

냄비 , 요리스푼

돼지고기를 반 정도 볶아준 다음 묵은지도 같이 넣고 볶아줍니다.

설탕 2t를 넣어서 묵은지의 신맛을 잡아주세요

물을 800ml 넣고 강불로 끓여줍니다.

찌개가 끓어오르면 고춧가루 1T, 대게어간장 1.5T를 넣고 중약불로 줄여서 10분정도 끓여줍니다.

국물이 깊어지면 두부를 넣고 한소끔 더 끓여주세요

묵은지 김치찌개가 완성입니다^^

국자 , 완성그릇

: 묵은지에 설탕을 넣으면 신맛은 줄어들고 감칠맛이 올라가요!

돼지고기김치찌개 관련 상품

등록일 : 2025-02-27 수정일 : 2025-02-27

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 엄마의 소소한 밥상과 일상을 공유하고 기록합니다 :) 협업 문의 inyoung1017@naver.com

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#돼지고기김치찌개 #김치찌개레시피 #묵은지두부김치찌개 #밥도둑찌개요리

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