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쿡따라

간단한 집밥메뉴 콩나물반찬 밑반찬 부추콩나물무침 빨간콩나물무침

10분이면 뚝딱 만들 수 있는 간단한 밑반찬 부추콩나물무침입니다^^*
빨간콩나물무침이라 매콤하고 향긋한 부추향이 솔솔나요!
3인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
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재료 준비해 주세요~
콩나물은 너무 긴 꼬리 부분만 정리하고 2~3번 물에 헹궈 깨끗이 씻어 주었어요~

믹싱볼 , 채반

냄비에 물 1/2컵, 식용유 1스푼, 소금 1스푼 넣고 뚜껑 닫고 3분 정도 삶아 준 후 불을 끄고 1분 정도 뜸을 들여 주세요~

냄비 , 계량스푼

콩나물 건져 찬물샤워 한번 시켜 열기를 빼 주고 물기 완전히 뺀 후 볼에 담아 주세요~

채반 , 요리집게 , 믹싱볼

부추는 2Cm길이로 짧게 썰어 주세요~

도마 , 조리용나이프

데친 콩나물에 다진마늘 1스푼, 국간장 0.5스푼, 고춧가루 1.5스푼, 소금 1/4티스푼을 넣어 주세요~

취향에 따라 양념은 가감해 넣어 주세요!

콩나물과 양념이 서로 어우러지도록 조물 조물 1차로 버무려 주세요~
썰어 둔 부추 넣어 주세요~
참기름과 깨소금 1스푼씩 넣어 주세요~
살살 버무려 마무리하면 부추 콩나물무침 완성!

등록일 : 2025-02-25 수정일 : 2025-02-26

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