간단한 집밥메뉴 콩나물반찬 밑반찬 부추콩나물무침 빨간콩나물무침

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쿡따라

간단한 집밥메뉴 콩나물반찬 밑반찬 부추콩나물무침 빨간콩나물무침

10분이면 뚝딱 만들 수 있는 간단한 밑반찬 부추콩나물무침입니다^^*
빨간콩나물무침이라 매콤하고 향긋한 부추향이 솔솔나요!

3인분 10분 이내 초급

[재료]: 콩나물 300g , 부추 30g

[콩나물 데치기]: 물 1/2컵 , 소금 1스푼 , 식용유 1스푼

[양념]: 다진마늘 1스푼 , 국간장 0.5스푼 , 고춧가루 1스푼 , 소금 1/4티스푼

[마무리 양념]: 참기름 1스푼 , 깨소금 1스푼

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재료 준비해 주세요~

콩나물은 너무 긴 꼬리 부분만 정리하고 2~3번 물에 헹궈 깨끗이 씻어 주었어요~

냄비에 물 1/2컵, 식용유 1스푼, 소금 1스푼 넣고 뚜껑 닫고
3분 정도 삶아 준 후 불을 끄고 1분 정도 뜸을 들여 주세요~

콩나물 건져 찬물샤워 한번 시켜 열기를 빼 주고 물기 완전히 뺀 후 볼에 담아 주세요~

부추는 2Cm길이로 짧게 썰어 주세요~

데친 콩나물에 다진마늘 1스푼, 국간장 0.5스푼,
고춧가루 1.5스푼, 소금 1/4티스푼을 넣어 주세요~

취향에 따라 양념은 가감해 넣어 주세요!

콩나물과 양념이 서로 어우러지도록 조물 조물 1차로 버무려 주세요~

썰어 둔 부추 넣어 주세요~

참기름과 깨소금 1스푼씩 넣어 주세요~

살살 버무려 마무리하면 부추 콩나물무침 완성!

등록일 : 2025-02-25 수정일 : 2025-02-25

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