겨울이 가기전에 먹어야 할 음식, 매생이굴국

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겨울이 가기전에 먹어야 할 음식, 매생이굴국

겨울이 가기전에 먹어야 할 음식, 매생이굴국

아무나

재료Ingredients

[굴과 매생이 씻기 재료]

굴 300g
1팩 구매
굵은소금
1숟가락 구매
매생이 400g
1팩 구매

[매생이 굴국 재료]

쌀뜨물
4컵 구매
굴
200g 구매
매생이
200g 구매
두부
1/2모 구매
무
100g 구매
대파
1/2대 구매
마늘
1숟가락 구매
멸치액젓
2숟가락 구매
동전육수
1개 구매
후추
약간 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
스푼
구매
국자
구매
국그릇
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노하우

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 매생이 손질법

▶ 매생이 보관법

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▶ 마늘 손질법

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▶ 멸치액젓 조리법

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동영상

조리순서Steps

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굴은 굵은소금 1숟가락을 넣고

살살 흔들어가며 씻어 흐르는 물에 2번 정도 씻어 물기를 빼둔다.

매생이는 물에 담가 살살 흔들어가며

2~3번 헹궈준다.

무, 두부, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

도마 , 조리용나이프

냄비에 쌀뜨물을 붓고 동전육수를 넣고 끓여준다.

무를 먼저 넣고 끓여준 후 두부와 매생이, 굴, 마늘을 넣어준다.

액젓으로 간하고 후추, 대파를 넣고 마무리한다.

▲ 그릇에 담아준다.

▲ 완성된 식탁 굴에는 철분과 아연이 풍부하고, 매생이에는 비타민과 미네랄이 풍부하여 건강에도 좋습니다. 봄이 오기 전에 겨울이 가기 전에 꼭 챙겨 드세요

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등록일 : 2025-02-25 수정일 : 2025-02-25

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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