이모카세 두부찌개 두부조림 황금 레시피, 매콤칼칼 두부요리

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요리조리시요이

이모카세 두부찌개 두부조림 황금 레시피, 매콤칼칼 두부요리

흑백요리사 요리 중 가장 인상 깊게 봤던 매콤한~ 이모카세 두부찌개 두부조림 레시피 ! 만드는 시간이 30분도 안 걸리는 간단한 레시피인데 이모카세 양념 덕분에 깊은 맛이 일품인 오늘의 요리, 간단한 술안주로도 좋고 간단 저녁메뉴 만들면 밥 두 그릇은 뚝딱하는 밥도둑 레시피로 추천한다.❤️

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[이모카세 두부조림 재료]

두부
1모 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2개 구매
다진마늘
1T 구매
참치액젓
1T 구매
고춧가루
2T 구매
고추장
1T 구매
사골가루
1T 구매
식용유
2T 구매
쌀뜨물
400ml 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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키친타올
구매
냄비
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요리스푼
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숟가락
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노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 쌀뜨물 조리법

조리순서Steps

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두부 한 모를 먹기 좋은 크기로 썰어준 후 도마나 접시에 올려 수분을 빼주는데 키친타올에 올려두면 빠르게 수분을 제거할 수 있다.

도마 , 조리용나이프 , 키친타올

두부조림, 두부찌개 요리 시 너무 얇게 썰면 요리 과정 중 부서질 수 있어서 적당한 두께로 썰기!

물기가 빠질 동안 양파 1/2, 대파 1/2를 너무 얇지 않게 송송 썰어준다.

이모카세 두부찌개 두부조림 레시피에서는 청양고추도 썰어 넣었지만 너무 매운맛을 원하지 않아 생략했으니 기호에 맞게 두부찌개 재료 넣기!

중불로 달궈진 냄비에 대파, 마늘 1T 식용유 2T를 넣어 파 기름을 내고 파가 익기 시작하면 양파도 넣는다.

냄비 , 요리스푼

이모카세 두부찌개 두부조림 레시피는 양념장을 넣어서 한 번 더 끓여 두부조림을 만들기 때문에 손질한 야채는 너무 많이 익히지 않는다.

양파를 넣은 다음 바로 고춧가루 3T, 고추장 1T를 넣고 이모카세 두부찌개 두부조림 양념이 야채와 섞이도록 중불에서 볶아준다.

중불

이모카세 두부찌개 두부조림 양념장이 잘 섞였으면 쌀뜨물 400ml와 참치 액젓, 사골 가루 1T씩 넣고 썰어놓은 두부를 넣고 강불로 끓인다.

강불

쌀뜨물 대신 물을 넣어도 ok / 많은 국물을 원하면 물 500ml 넣으면 국물 가득 이모카세 두부조림 레시피가 된다.

강불에서 두부조림이 짜글 짜글 끓기 시작하면 중불로 줄여 양념이 베일 수 있게 10분 정도 끓여주면,

중불

매콤 칼칼 ~ 이모카세 두부찌개 두부조림 레시피 완성!

: 1. 대파, 마늘로 파 기름 낸 후 야채와 두부조림 양념 넣기!
2. 물 400ml 대신, 쌀뜨물 넣어주면 감칠맛이 더 해진다.
3. 많은 국물을 원하면 물 500ml 넣으면 국물 가득 이모카세 두부조림 레시피 완성!

두부찌개 관련 상품

등록일 : 2025-02-24 수정일 : 2025-02-24

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레시피 작성자About the writer

요리조리시요이

초간단 한식요리, 365일 집밥 레시피를 공유 ♥

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#이모카세두부찌개 #이모카세두부조림 #저녁메뉴추천 #두부요리 #두부조림 #두부찌개 #두부조림만들기 #두부조림양념 #두부찌개만들기 #두부찌개양념

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