계란국 끓이는 법 참치액 넣은 유아식 순두부 계란국

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뚜루

계란국 끓이는 법 참치액 넣은 유아식 순두부 계란국

수많은 식재료 중 부드러움 하면 생각하는 두가지 재료! 바로 계란과 순두부를 사용해 담백하면서도 속 확 풀리는 계란국을 만들어봤어요. 계란과 순두부 모두 단백질을 챙기기 좋은 대표적인 영양만점 식재료에 유아식, 성장기 아이들, 또는 식단중인 분들이 가볍게 드시기에도 좋으니 간단한 영양식으로 꼭 드셔보세요!

2인분 20분 이내 아무나

[재료]: 순두부 1봉 , 계란 2개 , 양파 1/2개 , 대파 1/2대 , 물 800ml , 코인육수 2알 , 참치액 1큰술 , 후추 넉넉히

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순두부 1봉, 계란, 양파, 대파를 준비합니다. 아이들 국이라 양파는 조금 작게 자르고, 대파도 쫑쫑 잘게 썰어줬어요.

계란 2개에 소금 2꼬집, 후추를 뿌려 부드럽게 풀어 준비해 주세요.

냄비에 물 800ml, 코인육수 2알을 넣고 강불로 끓이다 물이 바그르 끓어오르기 시작하면 바로 양파를 넣어주세요.

코인육수가 모두 풀어지면 참치액 1스푼으로 간을 해주세요.

강불을 유지하고 육수가 보글보글 끓는 상태에서 계란물을 조금씩 빙 둘러가며 넣어주세요. 깔끔한 국물과 계란의 몽글몽글함을 위해 젓지 말고 그대로 익혀주세요.

코인육수를 사용하면 부유물이 살짝 뜨는데 중간 중간 깔끔하게 걷어내 주시구요.

계란이 모두 익으면 순두부를 반으로 잘라 국에 넣고 숟가락으로 먹기 좋게 잘라주세요.

대파, 후추 넉넉히 뿌려 한소끔 끓인 후 마무리해 주세요.

등록일 : 2025-02-23 수정일 : 2025-02-23

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#계란국 #순두부계란국 #순두부국 #아기국 #아침국 #국물요리

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