산낙지 손질법 낙지탕탕이

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산낙지 손질법 낙지탕탕이

살아있는 싱~~싱한 산낙지로

산낙지 탕탕이 만들어요

2인분 10분 이내 아무나

[재료]: 산낙지(중) 4마리 , 참기름 소금 약간씩

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낙지는 타우린이 풍부한 저칼로리 식품으로
단백질, 철분, 인, 비타민 성분이 들어 있어서
콜레스테롤을 억제하며
빈혈 예방에도 도움을 줍니다

밀가루 또는 굵은소금넣고 문질러 씻는데요
빨판은 훓으며 씻어 줍니다
어찌나 꿈틀거리는지요
씻는동안에도 여기저기 붙어서 난리도 아닙니다
흐르는 물로 헹궈 줄게요
그동안도 막 탈출을 시도하는
산낙지 입니다

머리, 내장, 눈, 이빨은 제거하고
다리만 잘라서 탕탕이 할게요

산낙지 탕탕이는
칼로 낙지를 탕탕 두드려서 만든다고
붙여진 이름이지요
탕탕 두드린 산낙지는
먹기좋게 썰어 주어요

기름장과 함께 냅니다

등록일 : 2025-02-22

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#산낙지손질밥 #산낙지 #활낙지 #낙지 #탕탕이 #낙지탕탕이

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