술안주레시피 간단한 안주요리 더덕부추전 부추요리 부추전

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술안주레시피 간단한 안주요리 더덕부추전 부추요리 부추전

간단한 술안주로 좋은 별미 더덕요리 더덕부추전입니다^^* 향긋한 더덕부추전 소주나 막걸리 안주로 넘 좋더라구요ㅎㅎ

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

부추
1줌 구매
더덕
50g 구매
청양고추
2개 구매
달걀
2개 구매
식용유
약간 구매

[반죽]

튀김가루
1.5컵 구매
새우가루
1스푼 구매
멸치액젓
1스푼 구매
물
약간 구매

조리도구

트레이
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
요리젓가락
구매
믹싱볼
구매
스푼
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 더덕 손질법

▶ 더덕 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

더덕은 껍질 벗겨 얄팍하게 썰어 주세요~

도마 , 조리용나이프

부추는 3~4Cm정도 되는 길이로 썰어 주세요~

청양고추는 잘게 다져 주고 달걀은 깨 알끈 제거하고 휘저어 곱게 풀어 주세요~

볼 , 요리젓가락

튀김가루 1.5컵, 새우가루 1스푼, 멸치액젓 1스푼 넣고
물을 약간씩 부어가며 훌훌한 농도로 반죽을 해 주세요~

믹싱볼 , 숟가락

바삭한 전 좋아해 튀김가루만 사용했는데 취향에 따라 부침가루, 밀가루도 좋습니다

반죽에 썰은 부추와 다져 둔 청양고추를 넣어 주세요~

골고루 섞어 주면 부추전 반죽이 완성됩니다

팬을 달군 후 식용유를 넉넉하게 두르고 반죽을 올려 동그랗게 펼쳐 모양을 잡아주고 더덕을 올려 주세요~

더덕이 접착이 잘 되도록 달걀물을 부어 주세요~

앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇 노릇한 색이 나도록 부쳐 주면 더덕부추전 완성!

뒤집개 , 접시

더덕부추전 관련 상품

등록일 : 2025-02-21 수정일 : 2025-02-21

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레시피 작성자About the writer

요리의 재구성

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요리 후기 1

오기♥️ 2025-02-21 20:35:44

맛있어요

쉐프의 한마디2025-02-25 17:36:22

감사합니다^^*

댓글 0

#더덕부추전 #부추전 #안주 #술안주 #더덕요리 #부추요리 #간단안주 #안주만들기 #부추더덕전 #간단한술안주

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