참외장아찌 무침 만드는 법 간단 밑반찬 장아찌요리

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참외장아찌 무침 만드는 법 간단 밑반찬 장아찌요리

장아찌 종류를 좋아하는 저는 제철에 나오는 재료로 일 년 먹을 수 있는 밑반찬 만드는 법으로 여러 가지 만들곤 하지요 참외 많이 나올 때 참외를 구입해서 담았는데 정말 맛있더라고요 이사 오기 전 이웃 동생 무장아찌 담은 것과 참외장아찌 몇 개 주었더니 너무 맛있다고 무장아찌레시피 가르쳐 주었더니 담았다고 하네요 밑반찬이 있으면 갑자기 손님이 와도 국이나 찌개만 있으면 쉽게 한상차림 할 수 있어 너무 좋더라고요 마지막 김치냉장고에 있던 참외 2쪽으로 간단한 반찬 조물조물 무쳤더니 오도독하면서 아삭하고 맛있는 반찬이 뚝딱 만들어졌어요 더 먹고 싶어도 참외 흔하게 나올 때까지 기다려야겠지요

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료 (밥숟가락 계량/계량컵)]

참외장아찌 1개
2쪽 구매
쪽파
1개 구매
고춧가루
0.5스푼 구매
다진 마늘
0.3스푼 구매
통깨
0.5스푼 구매
참기름
0.5스푼 구매

조리도구

볼
구매
도마
구매
조리용나이프
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탈수기
구매
숟가락
구매
접시
구매

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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참외장아찌 먹기 좋게 쫑쫑 썰어서 탈수기로 꼭 짜준 다음 무쳐야 오도독하고 식감이 좋아요 그런데 물에 한번 헹구어 탈수기에 넣었는데 별로 수분이 나오지 않더라고요

딱 두 쪽 한 개 남았기에 많이 아쉽네요 쪽파 1개랑 참외 2쪽 준비했어요

참외장아찌 쫑쫑 썰어주었고 쪽파도 잘게 썰어놓았어요

도마 , 조리용나이프

손목이 약해서 식재료 짜는 게 쉽지 않아서 요거 탈수기 사놓고 잘 사용하고 있어요 탈수기로 짰는데 수분이 별로 나오지 않네요

볼에 참외장아찌 넣고 고춧가루 0.5스푼 넣어줍니다

통깨도 0.5스푼 넣고 참기름도 0.5스푼 정도 넣고 조물조물 무쳐주면 참외장아찌무침 완성입니다

완성 접시에 담고 통깨 솔솔 뿌려줍니다 밑반찬이라 해도 양이 워낙 적어서 두 끼에 순삭 했답니다 라면 먹을 때 요거 있으면 너무 맛있게 먹을 수 있는데 조금 아쉽네요

다행히도 2쪽이 남아있어서 맛있게 먹은 반찬레시피 입니다 오도독 씹는 식감이 좋아 한번 무치게 되면 접시가 바로 비워지는 매력 있는 반찬입니다 간단반찬 밑반찬으로 만들어본 장아찌무침 입니다 참외장아찌는 다 먹고 무장아찌 담아놓은 것 꺼내서 무쳐야겠어요

: https://blog.naver.com/wjdtj611/223494681802 참외장아찌 만드는법

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등록일 : 2025-02-20 수정일 : 2025-02-20

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레시피 작성자About the writer

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#참외장아찌무침 #장아찌무침 #장아찌요리 #밑반찬종류

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