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요리하는쮸네

라이스페이퍼 김말이튀김 만드는법

떡볶이를 생각하면 자동으로 같이 떠오르는 찰떡궁합 분식 메뉴 김말이튀김 만들기 준비해 보았어요.
6인분 이상 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 김밥용김 보관법김밥용김 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
당면은 불리지 않은 상태로 끓는 물에 넣고 10분 동안 삶아서 부드럽게 만들어주세요. 삶은 것은 체에 밭쳐 찬물에 헹구어 열기를 식힌 다음 탁탁 쳐서 물기를 제거합니다.

냄비 , 요리젓가락 , 채반

당면 손질법

기름을 두르지 않은 팬에 당면을 볶아 수분을 날려주세요.

프라이팬 , 요리젓가락

물기를 제거한 당면은 볼에 담아 가위로 먹기 좋게 잘라서 준비하세요.

볼 , 주방가위

설탕 1스푼, 진간장 4스푼, 참기름 1스푼, 후추 약간, 통깨 약간을 넣어 골고루 버무려 주세요. 부족한 간은 소금을 조금씩 넣어 입맛에 맞게 맞춰주세요.

볼 , 위생장갑

라이스페이퍼는 미지근한 물에 10초 정도 담가 놓았다가 부드러워지면 사용하세요.
라이스페이퍼와 4등분 한 김을 포개서 놓고 양념에 버무린 당면을 적당량 올려주세요.

도마

타이트하게 두 번 정도 말아준 뒤 양옆을 접어주고 마지막까지 돌돌 말아 마무리하면 됩니다.
김말이튀김 준비 완료~!!

트레이

팬에 기름을 넉넉하게 부어준 뒤 중불에 예열해서 하나씩 넣어 바삭하게 튀겨주세요. 겉면이 바삭하게 튀겨지기 전에 닿으면 서로 달라붙기 때문에 한두 개씩 간격을 두고 뒤집어 가며 조리하는 것이 포인트입니다.

튀김팬 , 요리젓가락

오래 익힐 재료가 없어서 전체적으로 바삭하게 튀겨지면 완성이라고 보시면 돼요.

등록일 : 2025-02-19 수정일 : 2025-02-19

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

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#김말이튀김#김말이#라이스페이퍼김말이
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