[ 버터링 쿠키 레시피 ] 아이들에게 인기만점! 바삭하고 고소한 스프링클 버터링쿠키

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메리이야기

[ 버터링 쿠키 레시피 ] 아이들에게 인기만점! 바삭하고 고소한 스프링클 버터링쿠키

입안에서 부드럽게 녹는 버터링 쿠키, 귀여운 스프링클을 더해 더욱 사랑스럽게!

3인분 30분 이내 초급

[ 버터링 쿠키 만들기 ]: 실온버터 125 그램 , 설탕 50 그램 , 소금 1 그램 , 달걀 1 개 , 바닐라익스트랙 3 그램 , 박력분 165 그램 , 우유 2 작은술

[ 코팅 초콜릿 ]: 다크 초콜릿 50 그램 , 화이트 초콜릿 50 그램 , 스프링클

[그외 필요한 도구]: 짤주머니 1 장 , 별깍지 ( 5발 ) 1 개

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실온 상태의 말랑한 버터를 볼에 넣어 주걱으로 부드럽게 풀어주세요.

-. 차가운 버터는 전자레인지에 짧게 여러번 돌려서 말랑하게 만들어 줄 수 있습니다.

설탕과 소금을 넣고 휘스크로 저어, 버터와 잘 섞여 연한 아이보리색이 될 때까지 휘핑해주세요.

달걀을 넣고 버터와 분리 되지 않도록 휘스크로 잘 섞어주세요.

-. 버터와 달걀이 분리가 되면 쿠키의 식감에 영향을 끼칠 수 있습니다.

체에 친 밀가루를 넣어 날가루가 보이지 않을때까지 주걱으로 반죽해주세요.

마지막으로 우유를 넣어 고르게 섞어주세요.

-. 우유를 조금씩 넣으면서 반죽의 되기를 맞춰주세요.
-. 반죽이 너무 되직해서 짤주머니에 넣어 짜기에 적합하지 않다면, 레시피보다 조금 더 넣어주셔도 좋습니다.

만들어진 반죽을 별 깍지를 끼운 짤 주머니에 넣어주세요.

-. 깍지가 없다면 사용하지 않으셔도 좋습니다. (원형으로 짜주세요)

유산지를 깐 오븐 팬에 원형 모양을 그리면서 반죽을 짜주고, 예열한 오븐에 구워주세요.
* 180도 / 10 ~ 12 분
(굽는시간은 사용하는 오븐에 따라 조절해주세요.)

-. 시중에 판매되고 있는 버터링쿠키 모양을 머릿속으로 상상하면서 쿠키모양을 짜주시면 좋습니다.

중탕으로 다크 초콜릿과 화이트초콜릿을 녹여주세요.

한 김 식혀준 쿠키에 절반정도만 녹인 초콜릿을 묻혀주고, 스프링클을 뿌려 장식해주세요.

쿠키가 서로 붙지 않도록 주의하며, 초콜릿을 묻힌 쿠키를 넓은 팬으로 옮겨 굳혀줍니다.

그릇에 예쁘게 담아주면, 맛있는 스프링클 버터링 쿠키 완성입니다.!

: -. 반죽이 너무 되직하여 짜주머니로 짜기 어려운 경우에는 반죽을 전자레인지에 15 ~ 25초 정도 짧게 돌려주셔도 좋습니다.

등록일 : 2025-02-18 수정일 : 2025-02-18

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