방울토마토 냉파스타 만들기 쯔유 소스로 만드는 일본 파스타

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방울토마토 냉파스타 만들기 쯔유 소스로 만드는 일본 파스타

요새 저녁 메뉴로 매일 다른 파스타를 먹다가 상큼한 냉 파스타는 어떨까 해서 만들었어요. 보통 냉파스타는 여름에 어울리지만, 시원하고 상큼한 맛이 입맛을 돋우기에도 좋아요. 달콤 상콤한 방울토마토와 짭조름한 쯔유의 조합이 이색적이면서도 잘 어울려요. 방울토마토, 대추토마토, 루비 토마토 등 작은 크기의 토마토는 어떤 것을 사용해도 상관없어요. 다만 스테비아 방울토마토는 단맛이 강해서 소스와 잘 어울리지 않으니 다른 걸 사용해 주세요. 기호에 따라 얇게 채 썬 오이를 넣거나 다양한 재료를 넣어서 상큼함을 추가해도 좋아요.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

냄비
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채반
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소스볼
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믹싱볼
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요리젓가락
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접시
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노하우

▶ 스파게티면 조리법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 쯔유 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

조리순서Steps

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스파게티 면은 11분 삶은 뒤

찬물에 씻어 물기 빼기

쯔유 30g, 올리브유 10g, 참기름 5g, 다진 생강 5g을 섞어서 소스 만들기

다진 생강의 향이 풍미를 더해줘요!

방울토마토는 끓는 물에 30초 데치고

방울토마토 손질법

바로 찬물에 담근 뒤 껍질 벗기기

큰 볼에 만든 소스와 껍질 벗긴 방울토마토를 넣고 10분간 그대로 두기

만든 소스와 스파게티 면 섞기

요리젓가락

그릇에 담아 파슬리 뿌리기

: 1. 스파게티 면은 11분 정도 만 삶아야지 다른 재료를 준비하는 동안 불지 않아요. 2. 소스에 들어가는 다진 생강이 풍미를 높여주니 꼭 넣는 걸 추천해요. 3. 방울토마토는 칼집을 넣지 않아도 잘 벗겨지지만, 더 쉽게 벗기기 위해 칼집을 넣는다면 깊게 썰지 않게 주의해 주세요.

방울토마토파스타 관련 상품

등록일 : 2025-02-18 수정일 : 2025-02-18

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레시피 작성자About the writer

콩알만 한 주방에서 만드는 자취 요리

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#방울토마토냉파스타 #냉파스타 #방울토마토요리 #토마토파스타 #파스타레시피 #여름파스타 #일본파스타

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