견과류 멸치볶음

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윤씨네키친

견과류 멸치볶음

고소한 견과류와 함께 먹는 멸치볶음 레시피 입니다. 고소 달달하고 영양가 가득한 밑반찬 이랍니다.

4인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

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노하우

▶ 잔멸치 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

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잔멸치는 채에 한번 가루를 털어주세요. 이렇게 해주시면 텁텁한 맛이 나지 않아요.

견과류는 통으로 넣어주셔도 되고 먹기좋게 살짝 다져주어도 좋아요.

도마 , 조리용나이프

저는 요정도 크기로 다져주었어요.

팬에 기름 3T를 둘러주시고 다진마늘 1T를 넣어주세요.

다진마늘이 어느정도 볶아지면 멸치를 넣어 같이 볶아주세요.
멸치에 기름코팅을 해준다는 느낌으로 2-3분 볶아주시면 됩니다.

멸치가 어느정도 볶아지면 이제 견과류를 넣고 한번 섞어주시고

멸치를 팬 한쪽으로 밀어주시고 양념을 넣어주세요. 불은 중약불이예요. 혹시 탈꺼같으면 불을 잠시 꺼두시고 양념을 넣고 불을 올리셔도 좋아요. 맛술 1T 넣어줍니다.

물엿은 2.5T 넣을께요.

설탕은 1T 입니다.

양념이 보르르 끓으면 멸치와 견과류를 골고루 잘 섞어주세요.
양념이 골고루 잘 입혀지면 이제 불을 꺼주시면 되요.

마지막으로 통깨 1T를 넣어주세요.

용기에 담아주시면 완성입니다.

: 기본 멸치볶음에 견과류가 들어가있어 씹는맛도 좋고 고소하답니다.

견과류멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2025-02-18 수정일 : 2025-02-18

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레시피 작성자About the writer

윤씨네키친

집에있는 재료를 활용해 간단하고 아이도 같이먹을수 있는 레시피를 알려드릴께요!

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#멸치볶음 #견과류멸치볶음 #견과류멸치볶음레시피 #견과류멸치볶음만드는법

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