애호박 멘보샤 전

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애호박 멘보샤 전

멘보샤 너무 좋아하는데 애호박으로 대신하니
너무 부드럽고 맛있었어요.
새우의 탱글함과 애호박의 달콤함이 절묘하네요.
소스가 느끼함을 확 잡아주니 계속 먹게 되더라고요.
이색 전으로 손님접대등 특별한 메뉴로 굿이에요~!!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

애호박
1/2개 구매
새우살
200g 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
밀가루
2T 구매
계란
1개 구매
식용유
약간 구매

[폰즈소스]

간장
2T 구매
레몬즙
1t 구매
설탕
1t 구매
맛술
1T 구매
식초
1T 구매

조리도구

채칼
구매
나무도마
구매
조리용나이프
구매
키친타올
구매
숟가락
구매
젓가락
구매
접시
구매
프라이팬
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찬기
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동영상

조리순서Steps

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애호박은 채칼 또는 칼로 세로로 얇게 썰어요.

얇게 썰은 호박은 소금을 뿌려 잠시 절여요.

새우살은 다져준 후 소금과 후추로 간을 해 반죽해요.

조리용나이프

절여진 애호박의 물기를 제거한 후 밀가루를 묻혀요.

새우 반죽을 한입 크기로 올린 후 잘 말아 감싸요.

만들어 놓은 애호박에 달걀 물을 입혀요.

젓가락 , 접시

팬에 기름을 두르고 앞 뒤로 노릇하게 익혀요.

뚜껑을 이용해 속까지 익혀요.

기호에 따라 분량의 폰즈 소스를 만들어 곁들여 완성해요.

애호박멘보샤전 관련 상품

등록일 : 2025-02-17 수정일 : 2025-02-17

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