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싱글의한끼

[오징어새우두루치기] 아이들이 좋아하는 하얀 오징어두루치기

두루치기는 육류나 생선, 해산물 등을 잘게 썰어 넣고 채소를 넣고 함께 볶다가 양념 국물을 더해 자작하게 끓여낸 음식인데요, 어른들에게는 매콤한 오징어두루치기가 일반적으로 잘 알려져있지만 아이들이 먹기엔 많이 매운 편이죠. 저희 조카도 맵찔이라 약간만 매워도 안 먹으려 들더라구요
1인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오징어는 깨끗하게 씻어 1cm폭으로 잘라줍니다.

도마 , 조리용나이프

오징어 손질법

오징어와 새우는 다진 마늘을 넣고 조물조물 해서 준비하고, 채소는 한입 크기로 취향껏 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

중강불로 달군 팬에 기름을 충분히 두르고 양파, 당근, 양배추를 넣고 볶습니다.

프라이팬 , 요리스푼

양파가 반투명하게 익었을 때 간을 한 오징어와 새우를 넣고 볶습니다.
다 익으면 간을 보고 싱거우면 참치액으로 간을 하면 잘 어울립니다.
팁-주의사항
냉동 오징어를 이용하면 미리 해동을 잘 해주시고, 살짝 덜 녹았다면 볶을 때로 채소와 함께 볶아주셔도 됩니다. 오늘 양파부터 볶은 이유는 생물 오징어였고, 오징어는 너무 오래 볶으면 식감이 딱딱해져서입니다~

등록일 : 2025-02-17 수정일 : 2025-02-17

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레시피 작성자About the writer

싱글의한끼

요리하는 디자이너이자 혼밥러! 건강한 한끼 레시피로 집밥 일기를 쓰고 있어요:)

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#오징어두루치기#오징어요리#두루치기#어린이두루치기#하얀오징어두루치기
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