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열려라쿡

얼큰한 국물요리 순대전골 레시피 초간단 술안주

시판 사골육수 1봉지만 있다면 누구나 쉽게 만들 수 있는데 파는 거 못지않게 맛도 좋아서 더 애정하는 메뉴!!
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 배추 손질법배추 손질법
▶ 배추 보관법배추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 순대전골에 넣을 재료들을 준비해 손질해 주세요. 저는 배추, 깻잎, 양파는 채 썰어주었고 청양고추는 쫑쫑, 팽이버섯도 함께 준비해 보았어요.

도마 , 조리용나이프

배추 손질법

양념장 재료로 고춧가루 2스푼, 맛술 1스푼, 국간장 1.5스푼, 된장 반 스푼, 고추장 반 스푼, 다진 마늘 1스푼을 넣고 잘 섞어주세요.

소스볼 , 계량스푼

순대는 조금 도톰하게 썰어주세요.
넓은 냄비를 준비해 주고 배추, 양파부터 깔아준 후.

냄비

순대, 팽이버섯을 올려주세요. (깻잎은 마지막에 넣을 예정.)
사골육수 300ml, 물 200ml 붓고 양념장을 모두 넣어주세요.
센 불에서 보글보글 끓여주고 끓기 시작하면 양념장을 잘 풀어주세요.

숟가락

중불로 낮춘 후 들깨가루 2스푼을 넣어주세요.
깻잎, 고추를 넣고 한소끔 더 끓여주세요.
모든 재료가 잘 어우러지면 최종 완성이 되는 얼큰 순대전골!!

국자 , 완성그릇

등록일 : 2025-02-13 수정일 : 2025-02-13

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레시피 작성자About the writer

열려라쿡

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

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#순대전골#순대요리#술안주#전골요리#국물요리
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