배추된장국 레시피/ 봄동 된장국 간단한 아침국

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춤추는루나

배추된장국 레시피/ 봄동 된장국 간단한 아침국

구수하고 달큰한 배추된장국 레시피 봄동 된장국 간단한 아침국

아무나

재료Ingredients

[재료]

봄동
200g 구매
대파
1/2대 구매
홍고추
1/2개 구매
동전육수
2알 구매
물
1L 구매

[양념]

된장
2숟가락 구매
고춧가루
1숟가락 구매
다진마늘
0.5숟가락 구매
국간장
1숟가락 구매
참치액
1숟가락 구매

조리도구

냄비
구매
나무도마
구매
조리용나이프
구매
그릇
구매
숟가락
구매
니트릴장갑
구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 만개한알 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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먼저 물 1리터를 냄비에 담고 동전 육수 2알을 넣어 중불에서 육수를 만들어주세요.

육수가 끓는 동안 재료를 손질해 주세요. 봄동은 밑동을 제거하고 흐르는 물에 여러 번 씻고 찬물에 5분 정도 담가 놓았다가 물을 빼준 다음 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

나무도마 , 조리용나이프

홍고추와 대파는 어슷 썰어 놓아요.

육수가 끓기 시작하면 된장 2스푼을 채에 놓고 풀어 주세요. 고춧가루 1T

그릇 , 숟가락

손질한 봄동을 넣어요.

니트릴장갑

다진 마늘 0.5T

내려갔던 온도가 올라가면서 된장국이 끓기 시작하면 냄비 뚜껑을 닫아주세요. 중불에서 10분 동안 끓여줍니다.

뚜껑을 열고 홍고추와 대파를 넣어요.

국간장과 참치 액 넣고 간을 맞추어주세요.
※ 된장의 염분에 따라 간은 달라질 수 있으니 처음부터 국간장과 참치 액을 넣지 않고 간을 본 후 조금씩 넣어주시기 바라요.

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등록일 : 2025-02-12 수정일 : 2025-02-26

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#배추된장국 #봄동된장국

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