"어남선생"진미채볶음 & 덮밥!!

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한입만아내

"어남선생"진미채볶음 & 덮밥!!

어남선생 레시피 믿고 따라하는 레시피죠.
저희도 어남선생 레시피 좋아하는데요 이번에 진미채볶음도 저희가 잘 먹는 반찬이라
고민없이 만들어봄니다.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

진미채
300g 구매
대파
1/2대 구매
청양고추
1개 구매

[양념]

[덮밥추가재료]

깻잎
3장 구매
계란
1개 구매
마요네즈
1T정도 구매
김 생략가능
구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
숟가락
구매
요리스푼
구매
요리젓가락
구매
완성그릇
구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

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▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 마요네즈 조리법

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▶ 김 보관법

동영상

조리순서Steps

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대파/청양고추/깻잎은 잘라서 준비해주세요.

대파,청양고추,깻잎

도마 , 조리용칼

팬에 진미채 넣고 양념 같이 넣어 섞어주세요.

진미채

프라이팬 , 숟가락

양념은 만들어 한꺼번에 넣어 주셔도 되고, 팬에 진미채 넣고 하나하나 넣고 섞으셔도 됩니다.

양념이 섞이면 강불에 살짝 볶아주시고 보글보글 끓기 시작하면 뚜껑을 닫고 약불로 5분을 찌듯이 익혀주세요.

뚜껑을 열고 진미채가 흐물흐물해지면 대파/청양고추를 넣고
★강불로 양념을 졸여주시면 완성입니다.

대파,청양고추

요리스푼 , 요리젓가락 , 도마 , 조리용나이프

▶(너무 졸이면 다시 딱딱해집니다. 적당히 졸여주세요)

마지막 통깨뿌리면 완성입니다.

통깨

밥 한공기 준비해주고, 준비해놓은 깻잎 주위에 동그랗게 올려주세요.

밥한공기,깻잎

진미채 잘게 잘라 밥위에 올려주세요.

잘게자른 진미채

마요네즈 약간 뿌리고, 계란후라이 올려주면 완성입니다.

김,계란후라이,마요네즈

▶김과 함께 먹으면 더 맛있어요.

진미채볶음 관련 상품

등록일 : 2025-02-11 수정일 : 2025-02-11

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레시피 작성자About the writer

한입만아내

요따남(요리 따라하는 남편)찍는 한입만 아내입니다

댓글 0

#진미채 #진미채볶음 #진미채덮밥 #덮밥 #볶음 #어남선생 #어남선생레시피 #류수용레시피 #한입만아내 #아빠요리

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