콩나물밥 간장 양념장 만들기 전기밥솥 콩나물 밥 만드는 법

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춤추는루나

콩나물밥 간장 양념장 만들기 전기밥솥 콩나물 밥 만드는 법

제철에 나는 신선한 채소를 마음껏 먹고산다는 것이 어려운 일이 될 줄 몰랐어요. 2천 원이면 살 수 있을 것 같았던 녹색 채소는 4인 가족이 충분히 먹으려면 만원 가까운 가격에 사야 해요. 이럴 때 믿을만한 건 콩나물! 국도 해먹고 반찬과 찜 찌개에도 가능한 만능 재료! 가격도 착한데 요리도 엄~~~청 쉬워요. 전기밥솥에 밥할 때 콩나물만 넣어서 버튼만 누르면 알아서 요리해 주는 전기밥솥 콩나물밥입니다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
300g 구매
쌀
3컵 구매
물
2.5컵 구매

[간장 양념장]

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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쌀은 미리 씻어 물에 30분 이상 불려 준 다음 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.

그러나 쌀의 종류나 개인 취향에 따라 불리는 시간은 조절이 가능해요. 다만 긴 시간 불리면 영양분이 손실되고 식감도 떨어질 수 있으니 1시간 내로 불려주세요.

콩나물은 이물질을 제거하고 깨끗이 씻어주세요.

과거에는 콩나물 뿌리에 잔털이 많고 지저분해 제거하였지만 최근에는 콩나물 뿌리에 영양가가 많다는 사실이 알려지면서 뿌리째 먹고 있어요.

전기밥솥 내솥에 씻은 쌀을 넣고 물은 평소보다 적은 양으로 맞추어 주세요. 쌀 3컵에 물 2컵 반을 넣었어요.

콩나물의 양에 따라 물의 양도 달라질 수 있어요. 평소에 짓는 물의 양보다 적게 넣는다고 생각하면 쉬워요.

콩나물을 쌀 위에 올려주고 밥솥 뚜껑을 닫고 취사 버튼을 눌러 주세요.

전기밥솥이 콩나물밥을 짓는 동안 양념장을 만들어요. 대파와 청양고추는 잘게 다져주세요. 볼에 다진 대파를 넣고

진간장 6T/ 올리고당, 참기름, 통깨 1T 양념장 재료 중에 고춧가루와 다진 마늘 그리고 청양고추만 빼고 섞어요. 매운 걸 못 먹는 아이들을 위한 간장 양념장을 따로 그릇에 담아요.

리고 나머진 재료 고춧가루, 마늘, 그리고 청양고추를 섞어 매콤한 양념장을 만들어요. 이렇게 하면 두 가지 맛 간장 양념장 만들기 완성이에요.

취사 완료 음성이 들리면 밥솥의 뚜껑을 열어 주세요. 위에 올린 콩나물은 살짝 걷어내고 속에 있는 밥을 주걱으로 퍼주세요.

그릇에 먼저 밥을 담고 그 위에 콩나물을 올려요.

콩나물 가운데에 양념장을 살포시 놔주세요.

: 계량 : 밥숟가락 쌀 컵

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등록일 : 2025-02-10 수정일 : 2025-02-11

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춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#콩나물밥 #콩나물 #전기밥솥 #초간단 #간단 #비빔밥 #콩나물비빔밥 #비빔밥양념 #비빔간장 #아이간장양념

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