첨가물없는 초간단 수제 블루베리콩포트

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안스키친

첨가물없는 초간단 수제 블루베리콩포트

잼과는 다르게 과일의 식감이 살아있고, 당도도 취향대로 조절할 수 있는
수제 블루베리콩포트예요

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

냉동블루베리
2cup 구매
사탕수수원당
1cup 구매
레몬주스
1T 구매

노하우

▶ 블루베리 보관법

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냉동블루베리,사탕수수원당,레몬주스를 준비해

단맛이 진한걸 좋아하시는 분들은 설탕으로 대체하셔도 되요.

중불에서 블루베리와 설탕을 끓이기 시작해요

설탕보다 입자가 큰 원당을 살살 저어가며 블루베리와 섞어주세요

원당과 블루베리가 섞이고 즙이 생기기 시작하면
레몬주스를 넣어요

레몬주스가 살균,보존성을 높여주고 신맛이 풍미를 훨씬 높여줍니다

20분정도 끓인 후에 밀폐용기에 담아 완전히 식혀
냉장보관하세요

블루베리형태가 살아있는것이 훨씬 맛이 고급져요.

: 원당은 가공이 가장 덜 된 설탕이라 미네랄이 풍부해요. 베이킹과 잼등 설탕대신 다양하게
이용이 가능하기도 한데요. 백설탕에 비해서 단맛이 적기 때문에 설탕만큼의 단맛을
원한다면 사용량을 늘리는 것이 좋습니다.

블루베리콩포트 관련 상품

등록일 : 2025-02-07 수정일 : 2025-02-07

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쉐프가 알려주는 맛있는 집밥 꿀팁 공유해요❤️문화센터 요리상사

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#블루베리 #블루베리콩포트 #수제잼 #수제콩포트 #냉동과일 #블루베리잼

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