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오하나키친

간단한 김치전 만들기 바삭한 전굽기 김치전재료 김치부침개 레시피

이번엔 저희 집 꼬맹이가 먹을 수 있도록 묵은지를 물에 한 번 헹궈 너무 맵지 않도록 만들어 봤어요. 이것저것 넣을 필요 없이 간단한 재료로 맛있는 김치전을 만들 수 있답니다.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
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묵은지는 먼저 물에 한 번 헹궈 물기를 짠 뒤 잘게 썰어 줬어요.

도마 , 조리용나이프

혹시 매워도 괜찮으신 분들은 헹구지 않고 배추김치에 남아있는 물기만 살짝 눌러 빼준 뒤 잘게 썰어주세요.
대파도 슬라이스해주세요.
볼에 잘게 썬 김치와 대파, 설탕을 넣고 부침가루 1.5컵, 찬물 2컵을 넣고 젓가락으로 너무 빠르지 않게 반죽을 섞어 주세요.

믹싱볼 , , 계량컵 , 스푼

반죽을 너무 많이 섞게 되면 글루텐이 생겨 바삭한 전 굽기가 어려우니 참고해주세요~

전을 구워 줄 때 가장 중요한 불 세기는 너무 약하지 않도록 중불로 맞춰 준 뒤 기름을 넉넉하게 둘러 주셔야 바삭한 전을 구워 줄 수 있어요.

프라이팬

기름을 두른 팬이 달궈지면 미리 준비한 김치전 반죽을 올려 준 뒤 고르게 펼쳐 주세요.

뒤집개

앞뒤로 바삭하게 구워 낸 김치전은 따로 양념장을 찍어 먹지 않아도 너무 맛있어요~

등록일 : 2025-02-07 수정일 : 2025-02-07

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레시피 작성자About the writer

오하나키친

가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.

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