구수하고 칼칼한 시래기 된장국 황금레시피

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랑이쿡

구수하고 칼칼한 시래기 된장국 황금레시피

시래기에는 비타민이 풍부해 골다공증 예방에 도움을 주고 식이 섬유가 풍부해 변비에 좋다는 거 알고 계신가요? 몸에 좋은 시래기, 된장국으로 끓이고 생선 한 마리 함께 구워 상 차리면 온 가족이 한 그릇 뚝딱 한답니다~

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

시래기
500g 구매
홍고추
1개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1개 구매
소금 간/취향껏
1작은술 구매
청양고추
1개 구매

[시레기무침 양념]

된장
3큰술 구매
고추장
1큰술 구매

[부재료]

육수 다시마팩 멸치육수 코인육수 모두가능
구매

조리도구

볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
국자
구매
국그릇
구매

노하우

▶ 시래기 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 육수 조리법

조리순서Steps

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시래기를 깨끗이 씻어서 물기를 짜주고 적당한 크기로 잘게 썰어 줍니다

볼 , 도마 , 조리용나이프

된장과 고추장을 넣어 잘 버무려 주세요

된장 3큰술, 고추장 1큰술

냄비 , 숟가락

청양 고추와 홍 고추를 잘게 다져 썰어주세요
양파 반 개도 잘게 썰어주세요
대파는 어슷 썰어주시면 됩니다

도마 , 조리용나이프

가지고 있는 청양 고추가 맵지 않아 1개 더 추가했어요 칼칼하게 원하시면 취향 껏 더 넣으시면 됩니다

냄비에 육수 물을 적당하게 부어주고 버무려 놓은 시래기를 풀어주세요

육수는 멸치 육수, 코인 육수 모두 가능합니다 미리 끓여 만들어두세요

썰어 놓은 청양 고추 넣어 10분 정도 팔팔 끓여줍니다

중강불

된장 국이 끓으면 양파를 넣고 간을 봅니다
싱거우면 소금을 조금씩 넣으며 간을 맞춰주세요

국 간장 대체 가능합니다

마지막으로 대파 넣고 3분 정도 팔팔 끓여주면 완성입니다!

구수하고 칼칼한 시래기 된장국 완성!

국자 , 국그릇

시래기된장국 관련 상품

등록일 : 2025-02-07 수정일 : 2025-02-07

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요 요리 좋아하는 엄마 낭랑입니다^^ 건강하고 맛있는 다양한 요리 레시피 알려드릴게요~

요리 후기 1

모야내꼬 2025-02-10 09:45:17

엄마가 해주던 맛이네요 랑이쿡님 잘 보고 있습니다 다음 메뉴 또 기대할게요 ㅎㅎ

댓글 0

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