[무우생채] 아삭아삭한 무우생채 만들기

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난이가있는그곳

[무우생채] 아삭아삭한 무우생채 만들기

무우가 맛있는계절 김장김치가 질리고 새 김치를 먹고싶을때 쉽게 만드는 무우 생채 아삭하고 맛있어요 그냥 먹어도 맛있지만 비빔밥에 넣어서 먹으면 진짜 맛있어요 밥 반찬이 필요하다면 무우생채를 만들어보세요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무우
1.2kg 구매
대파 & 쪽파
적당히 구매

[양념]

고추가루
4스푼 구매
마늘
2스푼 구매
멸치액젓
2스푼 구매
새우젓
1스푼 구매
매실즙
2스푼 구매
통깨
구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
계량스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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무우 1,2kg을 준비하고 무를 부드러운 수세미를 이용해 씻어줍니다

무을 얇팍하게 채썰어줍니다

도마 , 조리용나이프

천일염 3스푼을 넣어 20분간 절인후 물기를 꼭 줍니다

믹싱볼 , 계량스푼

쪽파나 대파을 썰어서 무채에 넣어줍니다

고추가루,액젓,마늘,매실즙,맛술,,통깨을 넣어 줍니다

양념이 고르게 섞이도록 버무려 줍니다 기호에따라 참기름을 첨가하셔도 좋아요

무우생채를 완성합니다

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등록일 : 2025-02-06 수정일 : 2025-02-06

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레시피 작성자About the writer

난이가있는그곳

안녕하세요? 난이입니다 건강한 집밥을 추구하면서 요리하는 난이가있는그곳 입니다 간단하고 쉽고 맛있게 즐기는 요리~ 요리라는 공통 관심사를 이웃님들과 공유 하면서 함께 하고 싶어요

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#무우생채 #무우요리 #무우김치 #무우생채양념 #아삭한무우생채 #무우생채만들기

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