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두리문

두리문 배추된장국 끓이는 법 배추된장국 레시피 #두리문 # 배추된장국

구수한 배추된장국을 맛있게 끓이는 법을 소개합니다.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구

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한국의 가정식 밥상에서 빠질 수 없는 메뉴 중 하나가 바로 된장국입니다. 특히 배추된장국은 시원하면서도 구수한 맛이 매력적인 요리로, 추운 겨울이나 간단한 아침 식사 메뉴로 제격입니다. 오늘은 누구나 손쉽게 만들 수 있는 배추된장국 레시피와 함께 그 매력을 소개하겠습니다.
배추 손질 배추는 한 번 씻어 준비합니다. 그리고 뜨거운 물을 부어서 살짝 데치고, 찬물에 2번 씻습니다.

믹싱볼

무는 나박 썰기로 100g 준비합니다. 붉은 청양고추는 3개를 썰어서 준비합니다. 다진 마늘 1숟갈 두부는 400g으로 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비합니다. 된장은 2숟갈 듬뿍으로 사용합니다. 된장 맛은 집집마다 다릅니다. 대파 1대는 총총 썰어서 준비합니다.

도마 , 조리용나이프 , 냄비 , 숟가락

데친 배추는 세로로 쭉쭉 찢고 다시 가로로 썰어서 준비합니다. 배추, 청양고추, 다진 마늘, 된장을 넣고 센 불에서 끓입니다.

계량컵

센불에서 끓었다면 두부는 먹기 좋은 크기로 잘라서 넣습니다.
중약불에서 5분을 끓입니다.
중약불에서 5분을 끓였다면 약불로 낮춰서 10분을 끓입니다. 넘칠 수 있으니 뚜껑은 비스듬히 조금 열어서 10분을 끓입니다.
마지막으로 대파를 송송 썰어 넣고 센 불로 올리고 한소끔 더 끓이면 완성!
배추된장국은 시간과 정성이 많이 들지 않으면서도 집밥의 정겨운 맛을 느낄 수 있는 요리입니다. 가족을 위해, 혹은 스스로의 건강한 한 끼를 위해 따뜻한 배추된장국 한 그릇 어떠세요?

국자 , 국그릇

등록일 : 2025-02-05 수정일 : 2025-02-05

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레시피 작성자About the writer

두리문

간단한 요리로 건강하게

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