집에서 중국집 맛 내기 ' 간짜장 ' 레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

43

상품목록

한이플

집에서 중국집 맛 내기 ' 간짜장 ' 레시피

저희집은 간간히 중식요리를 해먹는데 저번에 짬뽕만들고 나서 이제 짜장을 할 시즌이 됬더라구요 저랑 짝꿍이는 그냥 짜장보다 간짜장을 좋아해서 오늘은 간짜장 레시피 가져왔어요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
조리주걱
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 쥬키니호박 손질법

▶ 다진생강 손질법

▶ 고춧가루 보관법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

야채,고기는 조금 큼직큼직하게 3cm 정도로 손질해주세요 팬에 식용유를 두르고 다진생강을 넣어 기름을 내주세요

도마 , 조리용나이프 , 볶음팬 , 조리주걱

중불

생강은 없으면 생략해도 되요!

야채, 돼지고기, 모듬해물을 넣어 볶아주세요 (소금,후추 살짝)

강불

밑간을 살짝 하면 더 맛있어요

양배추 손질법

춘장4T 설탕3T 진간장4T 굴소스3T 다진마늘1T 미원1/2T를 넣고 볶아주세요

중불

매운맛이나 불맛을 원하면 화유,매운고춧가루 1T를 추가해주세요

중불

물기가 많아서 좀 더 걸쭉하게 하고 싶다면 전분물을 추가해 주세요

: 짜장면의 유래?
1880년대 임오군란을 진압하러온 청나라 군대의
중국인 노동자들은 거리가 가까운 산둥성에서 왔는데
이들이 한국 화교의 공동체를 이루었고
산둥성의 가정식인 작장면을
1890년대 인천항의 중국인 노동자들에게 팔게 된것이 시초라고 해요
원래는 식당이 아닌 노점장사로 시작했고
면도 수타가 아닌 칼국수 면이었다고 해요
이렇게 1990년대 차이나타운의 여러 식당에서
팔기시작했고 공화춘이라는 가게의 짜장면이라는 이름이
알려져 원조로 잘못 알려지게 되었다고 해요
짜장면은 누가 원조인지 정확히는 알 수 없다고 해요

간짜장 관련 상품

등록일 : 2025-02-03 수정일 : 2025-02-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

영양사의 노하우를 곁들인, 쉽고 간단한 요리들을 소개해요 :)

댓글 0

#짜장면 #간짜장 #해물짜장 #불맛짜장 #짜장 #중식요리 #춘장요리 #간자장 #자장면

드레싱 맛보장 레시피

1

한식과 잘어울리는 "오리엔탈 드레싱" 만들기, 샐러드 드레싱 만들기

요리다나와

5.0(115)
2

3가지맛 드레싱 만들기! 요거트드레싱&참깨드레싱&프렌치드레싱!

요리다나와

5.0(34)
3

양배추/양상추 샐러드드레싱

엄마의집밥이야기

4.8(31)
4

사과드레싱 만들기~ 상콤상콤 닭가슴살사과샐러드♥

쟌쟌

4.8(19)

파이 맛보장 레시피

1

톡톡 터지는 고소함!콘치즈파이 초간단 레시피

뽀유TV

5.0(27)
2

이탈리아 전통 집밥 레시피 : #8 사과와 버터가 어우러진 사과 크렘블 파이 만들기

CasaMeana

5.0(16)
3

바삭바삭! 하트파이/팔미에 만들기｜효썸

효썸

4.9(15)
4

[핑거푸드] 바삭바삭 한입 파이 만들기(+영상)｜효썸

효썸

5.0(12)

열무얼갈이김치 맛보장 레시피

1

열무 얼갈이김치 담그기

예쁜포비

4.9(35)
2

열무얼갈이김치만 있으면 밥 한 그릇 뚝딱!

초이맘

5.0(15)
3

여름김치-열무얼갈이김치 담그는 법

밥수이

5.0(10)
4

열무 얼갈이 김치 맛있게 담그는법

건즈윰

4.6(7)

달걀찜 맛보장 레시피

1

폭탄계란찜 달걀찜 만들기

각설탕식구들

4.8(41)
2

달걀찜 계란찜

옥이

4.9(39)
3

백선생 폭탄달걀찜

시골댁안주인

4.8(23)
4

#향긋한 냉이를 넣은 폭탄달걀찜만들기

강철새잎

4.7(21)

LA갈비 맛보장 레시피

도라지오이무침 맛보장 레시피

1

새콤달콤한 도라지오이무침

꼬시미

4.9(47)
2

기관지에 그렇게 좋다는데? 도라지오이무침

만개의레시피

4.7(24)
3

도라지오이무침 만드는 법 도라지 초무침

꽃청춘이주부

5.0(19)
4

도라지 오이무침 :: 매콤새콤 맛있게~

탁주부

4.7(18)

두부덮밥 맛보장 레시피

1

두부덮밥 만드는 법 마파두부가 아닌 간장소스로 ~

으뇽2

4.9(244)
2

백종원 마파두부덮밥

세미짱

4.8(110)
3

[마파두부/마파두부덮밥] 오늘은 내가 요리왕 비룡!!! 추억 가득한 마파두부 만들기 -양싸

양싸

4.9(84)
4

두반장 없이, 한그릇 별미로 손색없는 마파두부덮밥 만들기

요리는소소한행복

4.9(75)

쪽파김치 맛보장 레시피

1

쪽파김치 담그기

윤

4.8(103)
2

쪽파김치 맛있게 담그는 비법 레시피

815요리사랑

4.8(28)
3

쪽파김치 너무 간단해서 충격적인 레시피

즐거운날랄라

5.0(19)
4

삼겹살과 잘 어울리는 쪽파김치

초이맘

5.0(17)

죽 맛보장 레시피

1

쌀로 흰죽 끓이는 법, 장염에 좋은 흰쌀죽 만드는법

뽕림이

4.9(49)
2

찬밥으로 간편하게 흰 죽 만들기!

춤추는곰

5.0(31)
3

♥[신혼밥상] 따뜻*든든 참치김치죽

행복한윤블리네

5.0(30)
4

참치죽 끓이는법 초간단 참치캔 요리 아침식사로 딱좋아요

용식이네식탁

4.9(19)

우동 맛보장 레시피

1

우동볶이 매콤달콤 초간단 백종원 레시피

레쉪

5.0(16)
2

우동 레시피 쯔유로 일본 우동 만들기

판교댁쏭아

5.0(13)
3

비오는날 매운짬뽕말고 중국집 우동 만들기,

미단님

4.9(12)
4

[휴게소 우동 만들기] 우동 국물 만들기

코난

5.0(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.