기꼬만혼쯔유 활용해서 만든 쯔유국수인데

집에 있는 다른 쯔유 사용하셔도 무방해요

그럼 이제 최화정 국수 만들러 가보실까요?

재료

소면

기꼬만혼쯔유

청양고추

얼음

최화정 국수

기꼬만혼쯔유 활용

쯔유 국수

재료준비

최화정 국수 재료 준비는

소면, 기꼬만혼쯔유, 청양고추가 필요해요

매콤한 맛은 입맛에 따라 맞춰주시면 돼요

청양고추는 잘게 다져주시는데

본인이 좋아하는 맵기정도에 따라

고추양 조절해주시면 돼요

고추가 많이 매운편이 아니라서

2명 기준 청양고추 4개 잘게 다져 준비했어요

최화정 국수 소스 만들기

최화정 국수는 기꼬만혼쯔유를 활용해서

소스를 만들어요

다른 쯔유제품 사용해도 무방해요

최화정 국수 소스는 기꼬만혼쯔유랑 물 비율을

1:1정도 준비하시면 돼요

짠맛은 입맛에 맞게 조절하셔도 되는데

너무 싱거우면 안돼요!

물에 담가둔 국수를 찍어먹는 쯔유 국수라서

소스에 담가먹을수록 싱거워지거든요~

아까 잘게 썰어놓은 고추를

최화정 국수 소스에 넣어주세요

미리 넣어두면 매콤한 맛이 조금 더 우러날거에요

소면 삶기

물이 끓어오르면 소면 넣어주세요

중간중간 거품이 올라오면서 끓어오르면

찬물 부어주며 2~3번 반복해주세요

소면은 건져서 물에 헹궈주세요

전분기없이 잘 헹궈주셔야

쫀득한 면발이 완성됩니다

최화정 국수는 얼음넣은 찬물에

국수면을 담가두고 건져서 소스에 찍어먹더라고요!

시원한 물에 얼음 넣어서 준비해주세요

찬물에 헹궈놓은 소면을

준비해둔 얼음물에 담가주세요

등록일 : 2025-01-31

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레시피 작성자About the writer

서리Yaam

https://m.blog.naver.com/s1004727 복잡한 건 싫고 간단한 게 좋아'-'

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