명절나물 고사리나물 레시피 고사리나물볶음 들깨고사리나물

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라피네

명절나물 고사리나물 레시피 고사리나물볶음 들깨고사리나물

명절나물 들깨가루를 넣어 더 고소하고 진한 고사리나물입니다.

4인분 30분 이내 초급

[주재료]: 불린고사리 300g, 국간장 3T, 참기름 2T, 육수or쌀뜬물 100ml, 들깨가루 3T, 통깨

조리순서Steps

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시장에서 구매한 불린고사리에요. 물에 여러번 헹궈 세척한후

끓는물에 고사리를 3분 정도 데치듯 삶아주세요.

삶은 고사리를 찬물에 헹궈준 후

물기를 빼고 먹기좋은 길이로 썰어주세요.

고사리에 국간장 3T넣고

참기름 2T넣어준 후

조물조물 무쳐서 밑간을 해준 후 10분정도 놔둡니다.

10분 후 냄비에 밑간한 고사리를 담고 육수나 쌀뜬물100ml를 넣고 뚜껑을 닫고 중약불에서 3분정도 익혀주세요.

그후 고사리가 익을때까지 볶아주세요. 물이 거의 졸아들고 고사리가 충분히 익으면 들깨가루 3T넣고 볶다가

통깨 넉넉하게 넣어준 후 잘 섞어주면 완성입니다.

명절에 빠지지않는 고사리나물 맛있게 드세요

등록일 : 2025-01-27 수정일 : 2025-01-27

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레시피 작성자About the writer

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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#고사리나물 #명절나물 #들깨고사리나물볶음 #나물요리 #나물종류 #고사리나물볶음

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