닭 다리 떡 조림, 간장소스로 맛 낸 닭 다리 떡 조림 / 밥반찬 술안주 둘 다 오키 메뉴

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감성우먼

닭 다리 떡 조림, 간장소스로 맛 낸 닭 다리 떡 조림 / 밥반찬 술안주 둘 다 오키 메뉴

밥반찬, 술안주 둘다 잘 어울리는 닭다리 요리

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭다리
10~14개 구매
떡볶이떡
1줌 구매
빨강노랑 파프리카
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2개 구매
물
250~300ml 구매

[양념]

진간장
2큰술 구매
맛간장
2큰술 구매
맛술
2큰술 구매
다진마늘
1.5큰술 구매
설탕
1큰술 구매
매실액
2큰술 구매
칠리오일
2큰술 구매
후추
1티스푼 구매

조리도구

볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
소스볼
구매
숟가락
구매
프라이팬
구매
요리집게
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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닭 다리 얼려두었던 거 해동시켜서 우유에 30분 담가 불순물 및 잡내 제거

떡볶이 떡과 야채 준비

도마 , 조리용나이프 , 접시

파프리카 손질법

양념 소스 만들기

소스볼 , 숟가락

닭다리는 흐르는 물에 씻어 물기 제거하고 중불에 팬에 올려서 앞뒤로 노릇하게 5분정도 굽기

프라이팬 , 요리집게

센불에서 구우면 타기 쉬우므로 중약불 추천

만들어둔 양념소스 넣고 물 넣고 끓이기 중불에서 20분

약불로 줄인 다음 떡사리와 양파 넣고 고르게 섞어주고 이대로 10분 더 졸여줍니다

색감 나게 파프리카를 넣어주었는데 파프리카 싫어하시면 안넣으셔도 좋아요

대파 송송 썰어 넣고 마지막으로 2~3분 더 졸여내요 좀더 매콤하게 드시고 싶다면 마지막에 페퍼론치노 가루 솔솔도 굿 깨뿌려 마무리합니다

닭다리 떡조림

: 닭다리를 한번 구어내서 조리하면 육즙 머금은 부드러운 살코기맛이 좋아요

닭다리떡조림 관련 상품

등록일 : 2025-01-24 수정일 : 2025-01-24

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/whitesky0809

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#닭다리요리 #단백질 #술안주 #밥반찬 #닭다리떡조림

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