[호박범벅,호박죽] 겨울철 영양간식으로 좋은호박범벅,호박죽

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난이가있는그곳

[호박범벅,호박죽] 겨울철 영양간식으로 좋은호박범벅,호박죽

가을에 수확한 늙은호박 추운겨울에 뜨끈하게 호박죽을 끓여서 먹으면 붓기도 뻐지고 체중관리에도 아주 좋습니다

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

늙은호박
1kg 구매
팥
적당히 구매
찹쌀가루
300g 구매
맵쌀가루
150g 구매

[양념]

소금
적당히 구매
설탕
적당히 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
숟가락
구매
냄비
구매
핸드믹서
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믹싱볼
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압력솥
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조리주걱
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국자
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완성그릇
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노하우

▶ 늙은호박 손질법

▶ 늙은호박 보관법

▶ 팥 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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늙은호박을 손질합니다 호박을 반으로 가르고 속을 파낸 후 호박껍질을 벗겨줍니다 (손질된 늙은호박을 사시면 편하게 만들 수 있어요)

도마 , 조리용나이프 , 숟가락

호박은 푹 삶아서 믹서로 갈아줍니다

냄비 , 핸드믹서

첩쌀가루와 맵쌀가루 2:1비율로 섞은후 물을 아주 조금만넣고 몽글몽글하게 버무려서 준비합니다

팥은 압력솥에 삶어서 준비 합니다

호박물이 보글보글 끓으면 삶은 팥을 넣고 끓여줍니다

팔팔 끓으면 살짝 버무려 둔 가루을 조금씩 넣으면서 바닥에 눌지 않게 저어 줍니다

조리주걱 , 국자

소금을 적당히 넣고 간을 맞춰 줍니다 기호에 따라 설탕을 넣어 드셔도 좋습니다

호박범벅,호박죽 완성입니다 부드럽고 속이편한 호박범벅 겨울철 간식으로 아주 좋습니다

국자 , 완성그릇

호박죽 관련 상품

등록일 : 2025-01-24 수정일 : 2025-01-24

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레시피 작성자About the writer

난이가있는그곳

안녕하세요? 난이입니다 건강한 집밥을 추구하면서 요리하는 난이가있는그곳 입니다 간단하고 쉽고 맛있게 즐기는 요리~ 요리라는 공통 관심사를 이웃님들과 공유 하면서 함께 하고 싶어요

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#눍은호박 #호박범벅 #호박죽 #영양간식 #향토음식

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