도동집 쪽파전 불고기 파전 만들기

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도동집 쪽파전 불고기 파전 만들기

코스트코에서 파는 대용량 불고기로 만든 불고기 파전이에요 서울 유명한 맛집인 도동집 파전을 따라해봤어요. 파전 3장 분량입니다.

3인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

쪽파
150g 구매
소고기
200g 구매
부침가루
1컵 구매
튀김가루
1컵 구매
물
1.5컵 구매
계란
1개 구매

[간장 소스]

간장
2스푼 구매
식초
1.5스푼 구매
설탕
1스푼 구매
레몬즙
1티스푼 구매
양파
1/8개 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
스푼
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매
종지
구매

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 소고기 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

조리순서Steps

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이미지작게보기

쪽파는 5cm길이 (손가락 보다 살짝 작은 길이)로 잘라주세요.

도마 , 조리용나이프

부침가루와 튀김가루 반반 섞고 물을 넣어주세요.

계란 1개를 넣고 쪽파 불고기를 넣어 반죽에 섞어주세요. 불고기가 크면 고기가 안 익을 수 있으니 작게 작게 다져서 넣어주세요.

기름을 낙낙하게 두른 팬에 반죽을 얇게 펴주세요.

전의 가장자리가 노릇 노릇 해지면 뒤집어 약한 불에서 속까지 골고루 익히세요.

양파를 작게 자르고 간장소스를 만들어주세요.

: 고기가 안 익을 수 있으니 최대한 작게 잘라서 반죽해주세요.

불고기파전 관련 상품

등록일 : 2025-01-23 수정일 : 2025-01-24

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건강하고 쉬운 집밥 | 다이어트 요리 | 다다쏭

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#불고기 #파전 #불고기파전 #도동집불고기파전 #전 #술안주

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