도동집 쪽파전 불고기 파전 만들기

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다다쏭

도동집 쪽파전 불고기 파전 만들기

코스트코에서 파는 대용량 불고기로 만든 불고기 파전이에요
서울 유명한 맛집인 도동집 파전을 따라해봤어요.
파전 3장 분량입니다.

3인분 30분 이내 중급

[재료]: 쪽파 150 g , 소고기 200 g , 부침가루 1 컵 , 튀김가루 1 컵 , 물 1 컵 반 , 계란 1 개

[간장 소스]: 간장 2 스푼 , 식초 1.5 스푼 , 설탕 1 스푼 , 레몬즙 1 티스푼 , 양파 1/8 개

조리순서Steps

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쪽파는 5cm길이 (손가락 보다 살짝 작은 길이)로 잘라주세요.

부침가루와 튀김가루 반반 섞고
물을 넣어주세요.

계란 1개를 넣고 쪽파 불고기를 넣어
반죽에 섞어주세요.
불고기가 크면 고기가 안 익을 수 있으니 작게 작게 다져서 넣어주세요.

기름을 낙낙하게 두른 팬에 반죽을 얇게 펴주세요.

전의 가장자리가 노릇 노릇 해지면
뒤집어 약한 불에서 속까지 골고루 익히세요.

양파를 작게 자르고 간장소스를 만들어주세요.

: 고기가 안 익을 수 있으니 최대한 작게 잘라서 반죽해주세요.

등록일 : 2025-01-23 수정일 : 2025-01-23

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#불고기 #파전 #불고기파전 #도동집불고기파전 #전 #술안주

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