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랑가

아삭한 봄동무침 이렇게 만들어보세요 / 입맛 돋우는 봄동무침 레시피

저렴한 가격에 제철인 봄동을 구입해서 만든 반찬입니다 요즘이 봄동이 제철이라 부드럽고 더 고소합니다 쉽고 간단한 레시피니 집에서 만들어보세요
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
밑동은 칼로 잘라내세요

도마 , 조리용나이프 ,

봄동 잎 사이에 흙 등이 많이 껴있으니 봄동(100g)을 찬물에 10분 정도 담가둡니다

찬물에 담가둔 봄동을 흐르는 물에 씻어주세요
야채 탈수기에 씻은 봄동을 넣고 물기를 빼줍니다

야채탈수기

봄동을 약 2-3cm 폭으로 썰어줍니다
봄동 위에 다진마늘(1/2큰술)을 넣고,

바트

생강청(1/2큰술)을 넣어줍니다
고춧가루(2큰술)을 고르게 뿌리고
새우젓(2큰술)을 넣어주세요
매실청(1큰술)을 부어줍니다
봄동 잎 사이에 양념이 뭉치지 않도록 고르게 양념을 묻혀 버무립니다

요리스푼 , 접시

팁-주의사항
* 먹기 전에 깨를 살짝 뿌려주세요
* 새우젓 대신 멸치 액젓을 넣어도 됩니다
* 생강청이 없다면 생략 가능하고 동량의 물엿을 넣어주세요

등록일 : 2025-01-23 수정일 : 2025-01-23

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