백종원 소세지 야채볶음 레시피 어린이 쏘야볶음 소세지케찹볶음

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예꿈이댁

백종원 소세지 야채볶음 레시피 어린이 쏘야볶음 소세지케찹볶음

오늘은 남녀노소 누구나 좋아하는 맵지 않은 소세지 야채볶음 레시피 보여드릴게요 :) 저는 쏘야볶음 만들기 할 때 백종원 님 레시피로 자주 만드는데요. 고추장이 들어가지 않아서 맵지 않기 때문에 어린이반찬으로도 좋아요 굴소스 없이 진간장과 케찹 등을 섞어 만든 소스가 포인트! 이 소스에 볶으면 파프리카랑 양파도 맛있게 먹을 수 있어서 애정해요 :) 저희 식구 입맛에 맞게 소스 계량을 조금씩 변경했으며 백종원님 원 레시피도 함께 적어드리니 참고해 보세요 ∨ 백종원 레시피 다진생강 1/3T, 케찹 4T, 진간장 2T, 설탕 2T, 식초 1T

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[소스재료]

다진마늘
1/2T 구매
토마토케찹
3T 구매
진간장
2T 구매
설탕
2T 구매
식초
1/2T 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
소스볼
구매
숟가락
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 프랑크소시지 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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후랑크소세지는 6개를 준비했어요 소세지는 1~1.2cm 두께로 썰어주고 통마늘 5개는 반으로 잘라줍니다 양파와 파프리카는 비슷한 크기의 네모모양으로 먹기 좋게 썰어주세요 양송이 버섯이나 표고버섯 준비해 주셔도 좋은데요. 저는 표고버섯이 냉장고에 있어서 작은 걸로 2개 썰어서 준비했어요

도마 , 조리용나이프

백종원 님 원 레시피에서는 양송이버섯 3개를 준비하셨고 없으신 분들은 패스하셔도 됩니다

볼에 다진마늘 1/2T, 새콤달콤 감칠맛 더해줄 토마토케찹 3T, 진간장 2T, 설탕 2T, 식초 1/2T 를 잘 섞어서 안매운 소시지 야채볶음 소스를 만들어 주세요 미리 한데 섞어서 양념장 만들기 해 주면 간도 더 잘 배고 조리하기가 수월해져요

소스볼 , 숟가락

팬에 식용유 3T 두르고 마늘 먼저 넣어 노릇노릇 중불에 볶아줍니다 팬을 기울여서 기름에 튀기듯 마늘을 볶아주면 풍미가 좋고 더 맛있어요

프라이팬 , 요리스푼

그런 다음에 소세지를 넣고 노릇노릇한 색감이 나올 때까지 볶아주세요 고소한 마늘 기름향이 입혀지는 중이에요 :) 골고루 노릇노릇하게 익었으면

잘라놓은 양파 넣고 가볍게 볶다가

이어서 파프리카, 버섯 넣고 중강불에 빠르게 볶아주세요 채소 익힘 정도는 취향에 맞게 조절해 주시면 되는데요. 소스에 볶는 과정을 감안해서 원하는 식감보다 살짝 덜 볶아주시면 좋아요

야채를 넣은 후에는 센불에 빠르게 볶아야 수분이 생기지 않고 아삭한 소세지야채볶음 만드는법 완성하실 수 있어요

야채에 기름코팅이 될 정도로만 볶은 후에 미리 섞어둔 양념을 넣고 볶아주었어요

재료가 이미 다 익은 상태이기 때문에 오래 볶을 필요는 없답니다 소스가 골고루 버무려질 정도로만 볶고 불을 끄고 마무리합니다

맛있게 만들어진 소세지케찹볶음을 접시에 담고 통깨 솔솔 뿌려내면 아이들도 남편도 좋아하는 밥반찬 완성이에요 :)

소세지야채볶음 관련 상품

등록일 : 2025-01-23 수정일 : 2025-01-23

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레시피 작성자About the writer

7세, 9세 뚜아자매, 남편이 잘 먹어 준. 요리 레시피를 포스팅하고 있어요 :) https://m.blog.naver.com/pinkhut

sns

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#소세지야채볶음 #백종원쏘야볶음 #소세지케찹볶음 #어린이쏘야볶음 #아이반찬거리

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