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쑤니의소소한일상

비지전 만들기, 야채 비지전 맛있게 만드는법, 간단하게 만드는법

신랑이 전을 너무 좋아 해서 어떤 전을 만들까 하다가 비지로 전을 만들어 먹었어요. 비지로도 전을 구워서 먹으니까 넘 맛있는거 있죠! 전이란 전은 다 맛있지만 비지전도 넘 맛있네요. 자주 만들어 먹어야 겠어요!!
2인분 60분 이내 초급
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양파는 껍질을 까서 씻어서 채 썰어 주세요. 새송이버섯은 씻어서 썰어 주세요. 고추도 씻어서 썰어 주세요. 김치는 쫑쫑 썰어 주세요. 비지를 준비 해 주세요.
김치국물을 조금 준비 해 주세요.
볼에 부침가루를 종이컵 5컵 정도 부어 주세요.
볼에 썰어 놓은 야채들을 넣어 주세요.
김치를 넣어 주세요.
비지를 넣어 주세요.
소금 1T를 넣어 주세요.
생수를 가루가 되직하지도 않고 묽지도 않게 적당히 부어 주세요.
참치액 1T를 넣어 주세요.
반죽을 골고루 잘 섞어 주세요.
팬에 기름을 넉넉히 두르고 기름이 달구어지면 반죽을 올려 주세요. 노릇노릇 해 질 때까지 구워 주세요.
전을 뒤집어서 노릇 해 질 때 까지 구워 주세요. 속이 덜 익을 수도 있으니까 확인 해 가면서 노릇노릇 바싹 하게 구워 주세요. 이렇게 구워내면 맛있는 비지전이죠!!
팁-주의사항
반죽이 묽지도 되직하지도 않게 물 양을 넣어서 골고루 섞어 주세요. 전을 구울 때 기름을 튀기듯 구울 수 있게 해 주세요. 그래야 속이 잘 익을 수 있어요!!

등록일 : 2025-01-21 수정일 : 2025-01-22

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