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레몬콩

자취생도 간단하게 만들 수 있는 김치어묵국 끓이기

묵은지만 있으면 다양한 요리를 할 수 있어서 저는 냉장고에 떨어지는 날이 없는데요. 오늘은 자취생들도 간단하게 만들어서 든든하고 따뜻하게 먹을 수 있는 김치어묵국 끓이기 입니다. 정말 간단한 재료로 만들어서 끓여두면 밥한그릇 뚝딱한답니다. 밥이랑도 좋고 소주안주로도 참 좋아요.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 대파는 총총 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

어묵은 숟가락으로 떴을때 흘러내리지 않을 크기로 사각모양으로 썰어줍니다.
김치도 어묵과 비슷하게 썰어줍니다.
본격적으로 끓여보죠. 먼저 냄비에 물 1L을 붓고 치킨스톡을 1숟갈 넣어줍니다.

숟가락 , 냄비

국간장도 1숟갈 넣어줍니다.
다진마늘은 1숟갈 넣어주세요.
강불에서 팔팔 끓을때까지 기다려줍니다.

강불

국물이 팔팔 끓으면 썰어둔 김치를 넣어주세요.

강불

김치국물도 30ml(약 한국자) 넣어줍니다. 김치국물이 들어가면 좀 더 시원하고 깔끔한 맛을 낼 수 있습니다.

강불

김치국물까지 넣고 나면 팔팔 끓을 거예요. 그때부터 불을 중불로 낮춰서 15분간 끓여줍니다.

중불

15분 후에 썰어둔 어묵을 넣어주세요.

중불

썰어둔 대파도 넣어줍니다.

중불

어묵은 정말 금방 익으니까 5분정도만 더 끓여주시면 됩니다. 어묵이 익으면 다 된거예요. 만약 어묵을 넣었는데 국물이 너무 없으면 물을 추가해서 끓이시면 됩니다.

중불

완성~!

접시

팁-주의사항
김치국물이 들어가면 훨씬 시원하고 맛있습니다.

등록일 : 2025-01-21 수정일 : 2025-01-22

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레시피 작성자About the writer

레몬콩

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법

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