냉장고에 꼭 있어야하는 반찬 멸치볶음!!

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한입만아내

냉장고에 꼭 있어야하는 반찬 멸치볶음!!

저는 멸치볶음이 간단한것 같은데 어렵더라구요. 쿠킹클래스에서 배운 레시피 알고 난 후, 멸치볶음이 두렵지 않아요. 멸치볶음 냉장고에 꼭 있어야하는 반찬이죠.

3인분 10분 이내 초급

[재료]: 멸치 100g , 대파 1/3대 , 아몬드 50g

[양념]: 설탕 2.5T , 식용유 2T , 맛간장 0.5t (간장), 맛술 1T , 다진마늘 1T , 후추약간 약간 , 참기름 약간 , 통깨 적당히

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설탕,식용유,맛간장,맛술,다진마늘,후추약간 넣고 양념장 만들어주세요.

마른팬에 멸치를 볶아주세요

중불

달군 팬에 멸치를 먼저 익혀주셔야 비린냄새가 조금 덜하다라고 해요.
▶아몬드를 하신다면 센불에 살짝 볶아주세요.

멸치의 구수한 냄새가 나면 양념을 넣고 멸치를
골고루 버무린 후 대파도 넣고 볶아주세요.

대파,양념장

약불

대파,양념장 넣고 타지 않게 계속 저어주세요.

마지막으로, 참기름 통깨를 뿌려주세요.

통깨, 참기름은 마지막에 넣고 볶아주세요.

등록일 : 2025-01-19 수정일 : 2025-01-19

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레시피 작성자About the writer

한입만아내

요따남(요리 따라하는 남편)찍는 한입만 아내입니다

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#멸치볶음 #대파멸치볶음 #멸치볶음레시피 #한입만아내 #아내요리 #반찬레시피 #반찬 #쿠킹클래스

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