냉장고에 꼭 있어야하는 반찬 멸치볶음!!

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한입만아내

냉장고에 꼭 있어야하는 반찬 멸치볶음!!

저는 멸치볶음이 간단한것 같은데 어렵더라구요. 쿠킹클래스에서 배운 레시피 알고 난 후, 멸치볶음이 두렵지 않아요. 멸치볶음 냉장고에 꼭 있어야하는 반찬이죠.

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

멸치
100g 구매
대파
1/3대 구매
아몬드
50g 구매

[양념]

조리도구

소스볼
구매
숟가락
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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설탕,식용유,맛간장,맛술,다진마늘,후추약간 넣고 양념장 만들어주세요.

소스볼 , 숟가락

마른팬에 멸치를 볶아주세요

중불

달군 팬에 멸치를 먼저 익혀주셔야 비린냄새가 조금 덜하다라고 해요.
▶아몬드를 하신다면 센불에 살짝 볶아주세요.

잔멸치 손질법

멸치의 구수한 냄새가 나면 양념을 넣고 멸치를 골고루 버무린 후 대파도 넣고 볶아주세요.

대파,양념장

약불

대파,양념장 넣고 타지 않게 계속 저어주세요.

마지막으로, 참기름 통깨를 뿌려주세요.

요리스푼 , 접시

통깨, 참기름은 마지막에 넣고 볶아주세요.

멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2025-01-19 수정일 : 2025-01-20

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레시피 작성자About the writer

한입만아내

요따남(요리 따라하는 남편)찍는 한입만 아내입니다

댓글 0

#멸치볶음 #대파멸치볶음 #멸치볶음레시피 #한입만아내 #아내요리 #반찬레시피 #반찬 #쿠킹클래스

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