감자요리 얼큰 감자계란국 만드는 법

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깨주부

감자요리 얼큰 감자계란국 만드는 법

제철은 아니지만 요즘 자주 해 먹는 감자요리! 날씨가 추우니까 얼큰하고 뜨끈한 국물 요리를 자주 해 먹게 되더라구요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
2~3개 구매
대파
1대 구매
청양고추
1개 구매
달걀
3개 구매

[양념]

국간장
2스푼 구매
액젓
1스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
스틱 육수 코인육수
2개 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 육수 조리법

조리순서Steps

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물 1L에 나박 썰기 한 감자를 넣고 5분간 끓입니다.

대파, 청양고추를 송송 썰고, 달걀도 3개 풀어서 준비해 줍니다.

감자가 어느 정도 익으면 국간장 2T, 액젓 1T, 스틱 육수 2개, 고춧가루 2T, 다진 마늘 1T를 넣어 줍니다.

달걀물을 원을 그리듯 부어주고 젓지 말고 그대로 둡니다.

달걀이 떠오르면 대파, 고추를 넣어 줍니다.

마지막으로 후추 약간, 참기름 1T 둘러주면 완성!

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등록일 : 2025-01-18 수정일 : 2025-01-18

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#감자요리 #감자달걀국 #달걀요리 #얼큰감자계란국

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