다이어트 두부요리 /라이스페이퍼 요리 두부 계란 볶음

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춤추는루나

다이어트 두부요리 /라이스페이퍼 요리 두부 계란 볶음

건강한 다이어트 두부요리 라이스페이퍼로 재밌게 가볍게 라이스페이퍼 요리 두부 계란 볶음 밀가루 없는 글루텐 프리 라이스페이퍼 요리 밀가루 없이 종잇장 같은 라이스페이퍼 따끈한 물에 담갔다 꺼낸 라이스페이퍼에 각자 취향에 맞게 속 재료를 채운 뒤 싸먹는 재미가 있는 월남쌈으로 많이 즐겨 먹어요. 월남쌈도 체중 감량에 도움이 되지만 각종 채소 다듬고 썰고 재료 준비가 만만치 않아요. 두부와 야채를 볶은 두부 양배추 볶음은 라이스페이퍼에 넣고 싸서 드셔보세요. 속도 편하고 포만감 정말 최고예요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료( 계량 : 밥숟가락)]

라이스페이퍼
8~9장 구매
두부
300g 구매
달걀
2개 구매
소금
1꼬집 구매
후춧가루
약간 구매
양배추
77g 구매
당근
20g 구매
다진대파
20g 구매
식용유
약간 구매
굴 소스
1 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
채반
구매
키친타올
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면보
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프라이팬
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요리스푼
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숟가락
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접시
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노하우

▶ 두부 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

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대파는 송송 썰어주고 당근과 양배추는 잘게 다져주세요.

도마 , 조리용나이프

두부를 채반에 담고 무거운 물건을 올려 두부에 물기를 빼주세요. 키친타월로 두부의 수분을 흡수하거나 면포에 넣어 짜주셔도 되어요. 두부의 수분을 어느 정도 빼주셔야 두부 계란 볶음 만들 때 질척 거리지 않아요.

채반 , 키친타올 , 면보

아무것도 두르지 않은 팬에 두부를 넣어주세요. 주걱으로 중약불에서 두부를 으깨면서 두부를 볶아 두부의 수분을 날려주세요.

프라이팬 , 요리스푼

두부가 고슬고슬 해질 때까지 볶아주세요. 약 5분 정도 볶아요.

양배추와 당근 대파를 넣고 중불에서 볶아요. 재료를 다져 주었기 때문에 오래 볶을 필요는 없어요. 1분 정도 볶고 굴 소스 한 스푼을 넣어요.

모든 재료에 굴 소스 간이 입혀지게 뒤적거려 주세요. 두부야채볶음을 한쪽으로 몰고 빈 공간을 만들어주세요. 달걀 2개를 깨뜨려 넣고 소금 한 꼬집과 후춧가루 톡톡 넣어요.

계란을 휘저어 스크램블 에그를 만들어주세요.

스크램블 에그와 두부를 섞으면 두부 계란 볶음 완성이에요.

라이스페이퍼 요리할 때는 물 온도가 중요해요. 너무 뜨거운 물을 사용하면 라이스페이퍼가 금방 흐물흐물해져 만들기 어렵고 반대로 너무 차가우면 라이스페이퍼가 뻣뻣해져요. 30~40도 물에 라이스페이퍼를 담갔다 빼주세요.

두부 계란 볶음을 적당히 올리고 라이스페이퍼로 덮고 양옆을 접은 뒤 돌돌 말아 주세요.

두부 계란 볶음을 많이 넣으면 감싸기 힘들고 반대로 너무 적게 넣으면 모양이 안 이쁘고 맛이 없어요. 9개 정도 감싸주었어요.

: 계량 : 밥숟가락

두부계란볶음 관련 상품

등록일 : 2025-01-17 수정일 : 2025-01-21

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#라이스페이퍼 #두부요리 #다이어트 #두부볶음 #두부계란볶음 #다이어트두부 #두부다이어트

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