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간단 자취 반찬레시피 집반찬 감자요리 감자반찬 멸치감자조림

간단한 자취반찬으로 좋은 영양만점 멸치 감자조림입니다^^* 감자 본연의 담백한 맛에 멸치의 구수한 맛까지 더해지니 입이 즐겁더라구요ㅎㅎ

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
2개 구매
중멸치
1줌 구매
대파
1/4개 구매
식용유
1스푼 구매

[양념장]

물
1/2컵 구매
고춧가루
2스푼 구매
진간장
1스푼 구매
국간장
0.5스푼 구매
맛술
2스푼 구매
황설탕
0.3스푼 구매
다진마늘
0.3스푼 구매
물엿
1스푼 구매
후추
약간 구매

[마무리 양념]

참기름
1스푼 구매
깨소금
0.5스푼 구매

조리도구

트레이
구매
감자칼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
소스볼
구매
계량스푼
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

감자칼 , 볼 , 트레이

중멸치는 대가리 자르고 똥 빼 손질해 주세요~

중멸치 사용했는데 국에 넣는 큰멸치나 작은 멸치도 좋으니 취향껏!

껍질 벗긴 감자는 동그란 모양 그대로 약간 두께 있게 썰어 주세요~

도마 , 조리용나이프

전분기 뺀다고 물에 한번 씻을 필요없는 없구요!

파는 어슷하게 썰어 주세요~

파는 없으면 패쓰 하시구요!

물 1/2컵, 고춧가루 2스푼, 진간장 1스푼, 국간장 0.5스푼, 맛술 2스푼, 황설탕 0.3스푼,
다진마늘 0.3스푼, 물엿 1스푼, 후추 약간 넣고 설탕이 녹도록 저어 골고루 섞어 주면 조림 양념장 완성!

소스볼 , 계량스푼

팬에 식용유 1스푼 정도 두르고 감자와 멸치 올리고 다시 감자 올리고 멸치 올리고
양념장 붓고 뚜껑 닫아 중불에서 5분 정도 끓여 주세요~

냄비 , 요리스푼

뚜껑 열고 1~2분 정도 더 졸여 주시구요~

파 넣고 참기름과 깨소금 약간씩 넣고 30초 정도 더 졸이면 멸치감자조림 완성!

멸치감자조림 관련 상품

등록일 : 2025-01-17 수정일 : 2025-01-17

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#멸치감자조림 #감자조림 #감자요리 #감자반찬 #멸치반찬 #반찬 #밑반찬 #감자멸치조림 #자취반찬 #간단반찬

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